10/12/2024: Canal Caveira é uma localidade situada no concelho de Grândola, na região do Alentejo.
Situa-se junto à estrada EN120, que liga Grândola ao Algarve. Dado o elevado tráfego, que liga Lisboa ao Algarve, a indústria da restauração atingiu um desenvolvimento elevado no Canal Caveira, em particular na tradição da preparação do cozido à portuguesa, apresentando atualmente diversos restaurantes à beira da estrada onde é possível apreciar esta iguaria. A tal ponto que os dias de hoje é conhecida como a “Capital do Cozido”.
Um dos mais conhecidos é o que dá o nome da localidade. Restaurante Canal Caveira.
Foi aqui que parámos para comer.
Duas salas, uma logo quando se entra e outra num piso superior, amplas e devidamente atoalhadas.
Para além do “Rei Cozido”, na lista constam alguns pratos regionais: Lebre com Grão ou Feijão Branco, Borrego do Alentejano Estufado com Guarnição, Açorda Alentejana com Bacalhau e Ovo, Açorda de Espinafres com Bacalhau e Ovo, Sopa de Tomate com Peixe, Massinha de Peixe.
Começámos por uma “Açorda de Espinafres com Bacalhau e Ovo”, excelente na confecção e na quantidade, e terminámos com o “Cozido à Portuguesa”. Um dos melhores “cozidos” que conhecemos, no paladar e na qualidade dos seus ingredientes.
O cuidado que o “patrão” Zé Mestre coloca sempre na sua confecção, torna este “cozido” com um sabor inconfundível e único. Excelente!
Boa doçaria e boa fruta, sendo de destacar a “salada de frutas”. Serviço atento e amável.
A família Mestre, toda a funcionar no restaurante, a Aldinha, bem como os filhos, fazem com que este restaurante Canal Caveira, continue uma referência regional, porque executam com brio e profissionalismo aquilo que se propuseram apresentar e que querem continuar a manter.
17/08/2024: Adoro tudo..
Empregados simpáticos
Limpeza 🔝
A comida 🔝
As sandes de carne assada são maravilhosas. Parabéns a cozinheira ..
♥️♥️♥️♥️♥️
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