O Cartário em Pombal

02/09/2025: A pandemia interrompeu-nos o hábito de almoçar com regularidade no restaurante Variante. E de repente, num curto espaço de tempo, foram três as vezes em que o fizemos. Primeiro dia, a sós, o Raul e a esposa receberam-nos de forma muito calorosa e carinhosa. Relembramos tempos idos e provámos um doce que buscamos em todos os restaurantes que visitamos, a mousse de chocolate. No caso do Variante é uma especialidade que não conhecíamos pois é só chocolate, incluindo o invólucro exterior (casca) que também deve ser comida, e de preferência, com as mãos para que prazer seja completo. Poucos dias passados participámos no jantar das bodas de ouro de uns cunhados com cerca de sete dezenas de convidados, com mais de metade a serem emigrantes ou luso descendentes. Um verdadeiro jantar à “tripa forra” com comida bastante, bem regado e melhor dançado. Terceira vez, um almoço de negócios, com dois empresários de Abrantes e Vila de Rei, que ao chegarem ambos disseram “passo aqui tantas vezes e não sabia que havia aqui um restaurante”. Um aviso para o Raul apostar na publicidade. Uma palavra de apreço para o staff, que, além da amabilidade, foi também muito participativo no jantar das bodas de ouro.

31/08/2025: Chegamos sem reserva com um grupo de oito pessoas e, de alguma forma, eles conseguiram nos acomodar. A comida estava boa, se não ótima, mas voltaria. Reserva essencial!