O Braseiro em Porto

22/07/2026: Optamos pelo menu degustação do chef. Dez pratos com pequenas porções que são frequentemente pedidas. Sentamos na varanda. A vantagem era que era um pouco mais tranquilo do que dentro. No entanto, o zumbido monótono do sistema de exaustão do restaurante vizinho podia ser ouvido. Felizmente, não era muito incômodo, e a música (estilo Ibiza) facilmente o abafava. A entrada do restaurante é fenomenal. Uma ampla escadaria que desce e atravessa grandes cortinas para o interior. As expectativas aumentam a cada passo. Uma vez lá dentro, nos entregaram o cardápio, que é tão extenso que optamos pelo menu degustação do chef. Uma sucessão de pratos refinados. Alguns melhor executados do que outros. Por exemplo, os camarões picantes estavam cozidos demais. Mas as vieiras estavam realmente fantásticas. E isso se aplicava a quase todos os pratos. A experiência foi se desenvolvendo lentamente, do sashimi, passando pelo nigiri, até um papel de arroz crocante com barriga de porco, vários pequenos pratos de carne e uma sobremesa. Uma dica para o chef: adicione legumes para variar, ou experimente algo ao estilo japonês com legumes em conserva. A carta de vinhos oferecia uma boa variedade, incluindo champanhes franceses. As taças eram sempre repostas prontamente. Os coquetéis também valem a pena experimentar! Pagamos cerca de 300 euros para duas pessoas (dos quais 100 euros foram para vinhos e coquetéis). A gorjeta de 5% já estava incluída na conta, o que é bastante incomum em Portugal. Mas também é conveniente, pois eles a calculam automaticamente. E, neste caso, a gorjeta foi mais do que justificada. O serviço foi impecável.

21/07/2026: Excelente, a comida, o serviço, o ambiente. Recomendo sem dúvida.