NUMA Restaurante em Portimão

Novo e top restaurante a caminho de estrelar 🤩 O ambiente, a comida e o atendimento são ótimos 👌 Obrigado ao chefe pela ótima noite 👍

Eu acho que é um ótimo lugar se alguém se aproximar dele sem grandes expectativas. É um estabelecimento com classificação Michelin, mas localizado em uma pequena cidade turística. Tentamos 8 momentos com harmonização de vinhos. As entradas foram um pouco abaixo do esperado, porém a alimentação (seleção de polvo e carne de porco), bem como pães e sobremesas eram todos fortes. O vinho foi muito agradável - uma seleção decente. O serviço também foi bom. Aprecie a entrada do chef e ele falando sobre o lugar.

O melhor lugar de todos os tempos! Manuela e Nuno, juntamente com a sua incrível equipa, são impecáveis! Sempre atentos e prontos para criar o ambiente perfeito, garantem sempre uma experiência gastronómica inesquecível. Meu marido e eu adoramos este lugar e nunca perdemos a chance de voltar! A comida é uma verdadeira viagem sensorial, uma mistura harmoniosa de aromas e sabores que cativam desde a primeira dentada. Tudo fresco, sazonal e da mais alta qualidade, servido em um ambiente elegante e requintado que exala calor e sofisticação. A seleção de vinhos é excelente, complementando perfeitamente os pratos requintados. Um local de visita obrigatória que não deve ser desperdiçado! ♥️

Experimentei o menu de degustação que foi uma viagem pelos sabores...,cada um com um toque especial.

Bastante surpreendente: os sabores são os da cozinha algarvia, escrupulosamente (o chef é de Portimão) executado com produtos cuidadosamente locais (os brioches de laranja doce em azeite salgado são a tiburna algarvia, o polvo com sabor fumado evoca os polvos secos dos pescadores, etc.). De forma atual, jogo de texturas bem feito, apresentação de decoração, atendimento despretensioso e bem pensado, confortável. Um prazer do início ao fim, ritmo satisfatório, música muito discreta. Endereço muito bom.

Serviço muito profissional e disponível, cozinha muito bem confeccionada, dando valor aos produtos locais e fomos ainda presenteados com um bolo de casamento, nós amamos!

A repetir , experiencia muito boa eu minha namorada pedimos o menu de 10 pratos com um paring de vinhos , entradas fenomenais e bem tradicionais os pratos principais também fantásticos principalmente o porco que para mim foi o melhor de longe e com sobremesas maravilhosas para terminar a refeição. Os vinhos era muito bons e complementavam bem os pratos com escolhas bem diferentes. Sem dúvida a repetir.

Experiência incrível. A comida é deliciosa o dono é muito doce. Eles usam principalmente produtos do Algarve, para que você tenha uma boa compreensão da cozinha portuguesa

Segunda vez fomos ao NUMA e foi incrível novamente. O Nuno veio à nossa mesa e aproveitou para explicar aos nossos convidados a filosofia do restaurante que ele e a sua esposa Manuela fundaram há mais de 3 anos. Foi ótimo ver que todos que conhecemos da última vez estavam trabalhando novamente esta noite. O polvo (polvo) foi realmente um dos melhores que já comi!

Eu não esperava muito desta decisão de jantar de última hora! No entanto, em dois cursos, decidimos mudar do 8º para o 10º curso porque era muito bom! Os nossos pratos preferidos da noite foram o croquete de pato e a pré-sobremesa, com que sonharei durante anos. Já estive em muitos restaurantes com classificação Michelin que, embora sejam uma ótima experiência, me deixaram sem um único prato verdadeiramente memorável. O chef entregou prato deslumbrante após prato deslumbrante - quero dizer, comi sangue de galinha e gostei! Isto é realmente uma façanha. A relação preço/qualidade é excelente e aprecio muito o compromisso do chef com a sustentabilidade e a minimização do desperdício, algo em que trabalho arduamente na minha própria cozinha. O atendimento também é maravilhoso, onde você é convidado para jantar e não tem pressa de prato em prato, mas ainda assim está atento. Abrimos o restaurante e fechamos. Apenas coma aqui. Delicioso.