NUMA Restaurante em Portimão

Fazemos questão de procurar restaurantes reconhecidos pela Michelin enquanto viajamos pelo mundo e geralmente estamos em um país diferente a cada mês. Comentamos que a comida no Numa era de longe a mais exigente e menos saborosa que já experimentamos em qualquer lugar do mundo. Cada prato era uma cacofonia de ingredientes díspares que conseguiam neutralizar a possibilidade de sabor. O quarto é lindo e a equipe está totalmente comprometida com uma experiência gastronômica requintada (apesar de não entender como fazer um refrigerante de vodka). O amuse bouche (creme de mexilhão) em cada prato parecia que a cozinha estava fazendo um concurso para ver quem apresentava um prato menos atraente. Quando o pão é o destaque da refeição há um problema, mas o pão era o único coisa que estava deliciosa. O nhoque de cogumelos estava além de sem graça. O camarão do Algarve era um mingau estilo ceviche que decepcionou. O confit de pato estava gorduroso (mas macio) e a pele não estava bem crocante. O lombo teve uma bela apresentação, mas foi o corte de carne mais insípido e com as batatas mais secas que já servimos. E me sinto culpado por deixar este comentário porque todos que trabalham no Numa parecem tão empenhados em querer que este restaurante seja fabuloso. E eles são todos tão legais. Eles até nos surpreenderam com um bolo especial para o nosso aniversário. No que diz respeito às sobremesas do cardápio, o pudim de laranja é uma interpretação molecular que lembra uma tendência popular há alguns anos no cenário culinário. A rabanada portuguesa é uma escolha mais segura. E claramente muitos outros revisores tiveram refeições incríveis no Numa. Infelizmente, ele ganha a pior refeição requintada de 2025 para nós.

AlgarveNow esteve no Restaurante Numa em Portimão é um espaço elegante e acolhedor que oferece uma experiência gastronómica memorável. Com uma cozinha de autor focada em produtos locais e nacionais com um toque contemporâneo, o restaurante apresenta pratos criativos e saborosos. Pontos chave: Cozinha de autor: Apresenta pratos inovadores com base em ingredientes regionais e nacionais. Ambiente: Sofisticado, acolhedor e com um serviço atencioso. Proprietários: Nuno Martins (chef) e Manuela João (diretora de sala) proporcionam uma receção calorosa e personalizada. Menus: Dispõe de opções à la carte e menus de degustação (NUMA e Estação). Recomendado Michelin: Reconhecido pelo Guia Michelin, sendo considerado uma experiência de alta qualidade a preços acessíveis. Sustentabilidade: Valoriza produtos sazonais, locais e implementa uma política de desperdício zero. Opções vegetarianas e veganas: Oferece diversas opções criativas para quem não come carne ou produtos de origem animal. Em resumo, o Numa é um restaurante em Portimão que se destaca pela sua cozinha requintada, ambiente agradável e serviço cuidado, sendo uma excelente opção para uma refeição especial.

O destaque da noite foi o pão acabado de cozer com sal e azeite.

Ambiente acolhedor e autêntico, com decoração típica e atmosfera envolvente. O atendimento foi excelente: cortês, ágil e bem informado sobre o menu. O polvo surpreendeu pela maciez e pelo sabor intenso e bem temperado. O bife à veio no ponto certo, suculento, acompanhado de batatas fritas, trazendo rusticidade e autenticidade ao prato. O vinho recomendado harmonizou muito bem, realçando os sabores sem sobrepô-los. A sobremesa encerrou a experiência com chave de ouro. Culinária autêntica, excelente serviço.

Incrível! O couvert e o tártaro de carne foram definitivamente destaques para nós! O serviço é impecável

Uma experiência gastronómica verdadeiramente memorável. O espaço é tranquilo, moderno e convida à contemplação de cada momento do menu. O serviço foi impecável — atento, profissional e com um cuidado ao mínimo detalhe. A explicação de cada prato foi feita com paixão e conhecimento, o que enriqueceu ainda mais a experiência. Dos vários momentos do menu de degustação, o polvo e a raia destacaram-se como verdadeiros pontos altos: sabores refinados, equilíbrio perfeito e uma apresentação irrepreensível. O vinho sugerido pelo sommelier foi excelente, casando lindamente com os pratos e complementando a refeição com subtileza e elegância. Quanto ao preço, está dentro do esperado para este nível de cozinha e serviço — justo pela qualidade oferecida. Sem dúvida, um restaurante a revisitar e recomendar a quem procura uma experiência sensorial e gastronómica de excelência no Algarve

Tivemos uma experiência muito boa em um restaurante aqui. Boa comida, serviço fantástico, aprendi um pouco sobre o vinho português, instalações acolhedoras e bons preços. Definitivamente voltarei.

Visitamos o restaurante com amigos pela primeira vez num sábado à noite. O restaurante não estava cheio e fomos muito bem recebidos pela Manuela. Pedi cação crocante e lombo de porco. Infelizmente, a comida, embora muito bem apresentada, foi decepcionante por vários motivos. A massa crocante de cação estava encharcada e o prato poderia estar mais quente. O lombo de porco também estava quase frio e temperado demais (e eu gosto do meu tempero). Eu não era o único com comida fria. Quando um dos meus amigos informou ao garçom que a comida estava fria, ele respondeu: "Você acha que a comida está fria?"! O restaurante fez o possível para corrigir e apaziguar a situação, embora Manuela tenha desaparecido até pagarmos. Agora, o problema, para mim, é que o marketing do restaurante promete demais e, no meu caso, definitivamente não funciona. Se a propaganda sugere alta gastronomia, a execução precisa corresponder. Vou dar outra chance, pois a região precisa de um bom restaurante de alta gastronomia. No momento, na minha opinião, Numa não é o lugar...

Um pouco decepcionado com a qualidade dos pratos. Pareceu-nos que a apresentação prevaleceu sobre os ingredientes e sabores... Pedimos o menu degustação. Ostras e polvo de boa qualidade. Carne de porco aceitável. Evite frango, rissol e creme de abóbora. Boas-vindas amigáveis ​​e serviço de qualidade. Concluindo, uma relação preço-qualidade média para um menu de 75 euros e uma conta de 200 euros para dois. Infelizmente, isto é uma confirmação da sobrevalorização do Michelin no Algarve.

Novo e top restaurante a caminho de uma estrela 🤩 O ambiente, a comida e o serviço são ótimos 👌 Obrigado ao chefe pela ótima noite 👍