Norma em Guimarães

Fomos passar o fim‑de‑semana a Guimarães e seguimos a recomendação do Guia Michelin para jantar no Norma. Foi das nossas melhores refeição do ano, sem dúvida, e recomendamos vivamente. Pedimos à carta, todas as entradas estavam óptimas, destaque para o tártaro, seguiu-se uma “arrozada” de carabineiro e mariscos do dia que estava simplesmente deliciosa. Boa carta, bebemos um educai limitada do Pico de chorar por mais. O cocktail de assinatura do restaurante também estava saboroso e bastante fora do comum. Apenas a sobremesa desiludiu, o merengue finalizado na mesa não resultou, deixando uma mistura líquida e deslaçada, mas não o suficiente para manchar o restante trabalho. Serviço muito bom, espaço muito bonito e bom ambiente. Sem dúvida a não perder e iremos voltar para provar o menu degustação.

Restaurante agradável. O menu degustação era caro, mas incluía muitos pratos. O pão de chouriço era de outro mundo.

Só tivemos tempo para almoçar na nossa visita a Guimeras, mas com certeza voltaremos para jantar. Comida de alta qualidade e bom serviço.

Fantástica experiência no Norma. Já tinha experimentado à carta e foi uma experiência muito boa, agora experimentei o menu evolução, com vários pratos totalmente distintos e com um pairing absolutamente perfeito. Uma palavra de agradecimento ao colaborador Francisco pela exímia explicação de todos os pratos, cuidado no serviço e pela atenção em receber a opinião sobre cada momento. Uma experiência gastronómica muito surpreendente, de excelência, e com um serviço distinto muito difícil de encontrar nos dias de hoje. Um muito obrigada à equipa Norma pela qualidade que proporciona ao cliente. Irei certamente voltar!

Uma ótima surpresa durante um passeio por Guimarães!

Incrivel! Serviço de uma qualidade inegualável

Na nossa opinião, é digno de estrela! Tivemos o menu degustação 7 Moments, que eu mesmo escolhi, com harmonização perfeita. Incluía não só vinhos, mas também coquetéis e uma sobremesa surpresa. O menu é estruturado em momentos, onde o chef nos leva em uma jornada pela evolução da humanidade e pelo desenvolvimento da culinária. Os pratos são surpreendentes, às vezes em termos de sabores, às vezes em termos de técnicas. Seus sentidos são verdadeiramente estimulados aqui! A atenção da equipe e do próprio chef, que reservou um tempo para conversar conosco longamente após o jantar e até nos deu uma lista escrita à mão com recomendações de outros restaurantes, tornou esta experiência inesquecível. É bem merecido que eles já estejam incluídos no Guia Michelin e, na minha opinião, são melhores do que muitos restaurantes de 1 estrela em que já jantei.

Experimentos o menu degustação e todos os sabores estavam fantásticos. Os pratos foram explicados ao pormenor pelo funcionário, é uma experiência única. A única coisa que falhou foram as quantidades. O prato de carne vinha com dois pedaços de carne muito pequenos. Os sabores e o serviço são fantásticos mas a quantidade deixa muito a desejar, ficando com fome no final. Com um pequeno ajuste das quantidade seria tudo perfeito.

Uma experiência única. Reedições ousadas e uma equipa acolhedora. Fizemos 2h de viagem para ir ao Norma mas valeram totalmente a pena!

Uma delícia. Não fica no centro turístico do Marco Zero de Guimarães, mas fica a apenas cinco minutos a pé e é um refúgio de paz e requinte em todos os sentidos. A equipe é impecável, a comida requintada, o ambiente muito confortável e aconchegante, e os preços razoáveis ​​para o que você oferece — uma refeição sofisticada e saborosa, muito agradável. Altamente recomendado para casais.