Nobre Vinhos & Tal em Guarda

Encontrámos “o” sítio onde se encontra a boa comida portuguesa sem pretensões, o serviço e hospitalidade da Guarda com o respeito das regras portuguesas do bem servir. Recomendação fácil. Daqui a 2 dias vamos almoçar novamente

Excelente cabrito grelhado, com atendimento muito simpático, batatas fritas portuguesas e couve-galega deliciosas, vinho Sauvall. Sobremesa: mousse de chocolate e panna cotta caseiras, e café português.

Espaço agradável com boa comida

Comida muito boa e serviço excelente.

Comida ótima, serviço excelente. Voltarei.

Simplesmente espectacular. Comida, serviço e ambiente fabulosos.

Visitar o Nobre, Vinhos e Tal é uma experiência verdadeiramente enriquecedora, que vai muito além da sua oferta etnológica e gastronómica de alta qualidade. A localização, junto à catedral da Sé da Guarda, é um atrativo por si só, assim como o toque pessoal de Pedro Nobre, um conhecedor de vinhos portugueses e um conselheiro experiente na escolha de um prato. O menu apresenta excelentes carnes e vegetais da região da Biera Interior. O restaurante funciona também como uma loja de vinhos, com uma seleção de 540 rótulos diferentes.

Entrei quase por acaso e acabou sendo uma experiência interessante. Os ovos mexidos com presunto estavam perfeitos, os ovos cozidos no ponto certo e o presunto excelente. Eles trazem pão, que combina muito bem com as duas manteigas e o azeite. Me serviram uma taça de vinho da casa, que era uma joia (três variedades de uva, envelhecido por 12 meses, sabor intenso, cerejas, muito bom). De sobremesa, a panna cotta estava divina — suave e saborosa, embora talvez a geleia de mirtilo estivesse um pouco exagerada. O garçom foi perfeito: simpático, rápido, prestativo e charmoso. Ele me deixou à vontade e deu ótimas recomendações. Altamente recomendado.

Uma descoberta maravilhosa, uma recepção muito calorosa. A cozinha era original e excelente; tudo estava delicioso. A carta de vinhos portugueses era excepcional, com uma vasta seleção de vinhos de alta qualidade. Com certeza voltaremos em nossas próximas viagens a Portugal. Continuem com o bom trabalho!

Surpreendido com a reação positiva.