Mercado de Olhão em Olhão

25/03/2025: Esta foi a nossa melhor experiência num restaurante em Portugal. Ofereceram-nos um lugar no bar onde assistimos a uma equipa feliz, competente e só de mulheres, de chefs, empregados de mesa e funcionários gerais, a servir pratos excecionais numa atmosfera de ebulição eficiente. Foi notável. Pratos limpos, simples mas amplos, com um foco claro em ingredientes de qualidade e resistindo à necessidade de classificação (portuguesa, mas não "classicamente"). Também um dos poucos locais onde os pratos à base de plantas faziam parte do menu tanto quanto o peixe e a carne. As sobremesas eram fantásticas. Cheesecake de laranja feito localmente com uma base de chocolate e uma tarte de chocolate vegana ("por acaso...") que eram confiantemente simples. Este local prepara-se claramente para o tempo limitado em que está aberto, enquanto o seu investimento numa equipa feliz e funcional realmente compensa. Parabéns e obrigado.

22/03/2025: Cha…cha…chaaaa? Ele, ele, ele!.. 😻