Mar a Vista em Portimão

A excelente criação do Chef João oferece vistas incomparáveis. Os ingredientes são cuidadosamente preparados, lindamente apresentados e explicados pela equipe. A visita à cozinha e à adega torna a experiência ainda mais completa. É excelente em todos os sentidos! Mal posso esperar para voltar.

Restaurante encantador com funcionários simpáticos e ótima comida

Tivemos uma noite maravilhosa e um menu excelente. Foi a minha terceira vez lá, e nós três pagamos €1.100. Infelizmente, porém, a despedida foi terrível. Ainda estávamos sentados à mesa quando, de repente, o simpático garçom que nos atendeu a noite toda veio até nós e trouxe nossos casacos, indicando, mais ou menos, que era hora de irmos embora. Fomos praticamente expulsos, quer quiséssemos ou não, o que foi uma pena. Vou pensar bem se farei outra reserva. É uma pena depois de uma noite tão ótima. Atenciosamente, Robert Straub

Uma experiência absolutamente brilhante. A harmonização com os vinhos foi particularmente agradável!

Tivemos uma refeição deliciosa. Harmonização de vinhos maravilhosa. Pratos surpreendentes. Foi encantador como as histórias sobre a comida, originária de todo o Algarve, foram contadas. Tudo estava incrivelmente fresco e lindamente apresentado. Uma experiência verdadeiramente maravilhosa. Também foi ótimo termos tido uma prévia da adega e da cozinha com antecedência.

Minha esposa e eu estávamos procurando um passeio de ostras ou algo parecido quando nos deparamos com um pequeno passeio guiado com o Chef João Oliveira, que incluía uma noite em seu maravilhoso restaurante, o Vista. Felizmente, ele aceitou e não poderíamos estar mais felizes por termos reservado. O passeio de ostras em si foi diferente de tudo que já havíamos feito, caminhando durante a maré baixa por um estuário repleto de vida marinha de todos os tipos. Caçamos lingueirões, encontramos alguns polvos e aprendemos tudo sobre o ciclo de vida das ostras e o que é necessário para criá-las. O senhor dono da fazenda foi realmente uma das pessoas mais calorosas e amigáveis ​​que já conhecemos e ele cultiva algumas das melhores ostras que você pode ter. O próprio Chef João foi tão gentil, engraçado, simpático e claramente talentoso que fez todo o processo parecer um encontro de velhos amigos para um passeio por uma fazenda. Depois, o Chef preparou para nós algumas amêijoas simples, mas verdadeiramente excelentes, para acompanhar com champanhe no almoço. Naquela noite, fomos ao Vista e fomos presenteados com uma degustação verdadeiramente fenomenal do mar e de tudo o que ele tem a oferecer. A harmonização com vinhos portugueses foi excelente e valeu a pena. Embora a comida seja de primeira qualidade, a equipe do restaurante fez um trabalho tão bom que não temos palavras para descrever. Todos no restaurante foram gentis, experientes e atenciosos de uma forma que parecia muito natural. Dos garçons ao sommelier e aos bartenders, cada pessoa dedicou um tempo significativo para garantir que você se sentisse em casa e bem cuidado. Se você estiver na região e tiver a oportunidade de visitar o restaurante dele, faça isso. Se tiver a sorte de reservar um tour de ostras quando ele tiver uma vaga disponível em sua agenda aparentemente interminável, faça isso. Qualquer uma das duas será uma experiência inesquecível.