Mar a Vista em Portimão

Um destaque culinário do mais alto nível Nossa noite no Restaurante VISTA foi uma verdadeira experiência – um destaque culinário e atmosférico que compensou em muito a nossa estadia no hotel. O menu degustação foi meticulosamente pensado nos mínimos detalhes: composições criativas, sabores perfeitamente equilibrados e vinhos perfeitamente harmonizados. O serviço foi atencioso, caloroso e competente – sempre presente, mas nunca intrusivo. O ambiente também impressiona pela elegância sofisticada sem ser formal. Apreciamos particularmente o tempo dedicado pela equipe para explicar os pratos individualmente, e a filosofia por trás do menu era palpável. Dá para perceber que uma verdadeira equipe trabalha com paixão aqui. Conclusão: Um lugar para noites especiais. Qualquer pessoa na região não deve perder esta experiência – mesmo que esteja hospedada no hotel. Sem dúvida, uma culinária com estrela Michelin de nível internacional!

Meus pais, meu marido e eu visitamos este restaurante com estrela Michelin em 23 de maio de 2025. Reservamos cerca de 2 meses antes da nossa visita. Absolutamente incrível em todos os aspectos! É o meu primeiro restaurante com estrela Michelin que oferece um tour pela cozinha e adega, e até permite tirar fotos lá! Foi uma experiência muito, muito legal! Agora, a comida... deliciosa e cada prato era como uma arte! Fiquei muito impressionada com a atenção do chef aos detalhes, não apenas na apresentação, mas também no preparo de cada ingrediente. Nosso garçom me disse que ele calculou o tempo ideal para cada ingrediente ser colhido até ser servido no prato, passando pelos toques do chef, como marinada ou tempero, e eu consegui sentir e saborear tudo isso! Se eu voltar ao Algarve, com certeza adoraria experimentar novamente! P.S.: A bartender, Patricia, é uma das melhores bartenders que meu marido e eu já conhecemos! Todos os seus coquetéis são simplesmente perfeitos em termos de sabor, temperatura e criatividade.

Experiência gastronômica com estrela Michelin em uma suntuosa mansão centenária, cuidadosamente reformada para atender aos padrões modernos de 5 estrelas. Restaurante de destino.

Durante as minhas últimas quatro visitas ao Algarve, fui três vezes a este restaurante incrivelmente fantástico. Infelizmente foi fechado uma vez (véspera de Ano Novo), caso contrário eu definitivamente estaria lá novamente com minha esposa. O serviço no momento da reserva é de primeira classe, você recebe e-mails de confirmação e um telefonema para ter certeza de que realmente vem. Por fim, receberá um email com um código de acesso à zona pedonal, onde será baixado um poste de amarração e poderá conduzir o seu próprio carro ou apanhar um táxi até à porta. A casa é impressionante; uma (a única?) casa antiga em um empreendimento completamente novo. Você é calorosamente recebido no estacionamento e apresentado, depois perguntado se gostaria de entregar seu casaco e depois conduzido a uma mesa. Aqui você pode obter um aperitivo à sua escolha. Pouco tempo depois, chega o próprio patrão ou um garçom e traz um Ause Gueule. Isto por si só é uma experiência absoluta, um deleite para o paladar e uma explosão de sabores. Você será então levado para a cozinha e para a adega. Após o passeio você será levado ao seu lugar, onde o aperitivo, que normalmente ainda não foi bebido, estará pronto - bem gelado. Em seguida, começa com dez cursos diferentes. Escolhemos o menu Vista; O menu vegetariano também é considerado muito bom, mas somos fãs de peixe. O que posso dizer: cada prato, como o Amuse Gueule, é uma explosão de sabores e simplesmente delicioso. A primeira vez tivemos a harmonização de vinhos, mas nas outras vezes escolhemos um dos vinhos da primeira harmonização, que foi simplesmente excepcional. Alguns pratos foram servidos pelos chefs que os preparam. Um costume muito charmoso! Tudo é explicado com cuidado e devagar para que mesmo os hóspedes que não falam inglês possam entender tudo. Finalmente tomamos novamente um digestivo no bar, onde também foi servido outro pequeno petisco. Nossa conclusão: uma excelente experiência de A a Z - uma estrela definitivamente não é suficiente. Estaremos lá novamente na nossa próxima visita ao Algarve. Já temos reservas; Infelizmente estamos em lista de espera desde outubro. Para informação: como o Vista estava fechado, fomos a outro restaurante estrela mais a leste. Resumindo, uma decepção. Para nós significa: uma vez Vista – sempre Vista. Muito obrigado ao patrão e a todo o pessoal de serviço; Claro, isto também se aplica à cozinha. Ute e Burkhard Leder, Berlim

Excelente. Original, lindo e delicioso. Impecável.