Lanchonete Luso Brasileira em Faro

28/05/2025: Visité Mavala Osteria anoche para cenar. Al llegar fuimos recibidos por el equipo amable y nuestra experiencia gastronómica comenzó. El restaurante es pequeño, súper acogedor y tiene una sensación muy especial. Han pensado claramente en el ambiente que es simplemente hermoso a la luz tenue de una tarde. Optamos por el menú degustación de 5 platos. No hay presión por parte del equipo sobre qué camino seguir, si vas a la carta o cata, lo que es muy agradable. Nos atrajo el menú degustación porque el restaurante toma sus preferencias gastronómicas y le construye un menú a medida de acuerdo a su gusto. Cada uno de los cinco platos fue simplemente fantástico, nos sorprendió la idea que se había colocado detrás de cada plato, fusionando tantos sabores frescos para hacer un plato que dio en el blanco cada vez. Honestamente puedo decir que el chef superó nuestras expectativas en cada plato. Nuestras preferencias gastronómicas se cumplieron, incluso dijimos que nos gustaba un poco de picante (chili) y en un plato tuvimos los espaguetis más bellamente especiados. Nuestro camarero era absolutamente brillante. Sabía que sus vinos estaban al revés y sus explicaciones de la comida eran brillantes. También fue agradable ver al chef sacar un par de platos también. La combinación de la comida y el gran servicio es lo que hace de este un favorito. Sin duda, este es el mejor italiano que hemos experimentado y volveríamos al 100% de nuevo. El único problema que tenemos ahora es si vamos a encontrar otro lugar para comer que pueda coincidir con Mavala Osteria?

27/05/2025: En Faro para una pequeña escapada de tres días, decidimos utilizar Trip Advisor para elegir algunos de los mejores restaurantes para probar. Mavala Osteria Italia estaba bien calificado, así que hicimos una reserva de cena para el sábado por la noche antes de nuestra llegada. El exterior y los alrededores es un poco fuera de lugar, pero qué lugar encantador una vez dentro. Una cálida bienvenida esperaba y el equipo de la casa explicó las opciones de menú y ayudó a planificar nuestra experiencia gastronómica. Mensajes del equipo de cocina sugirieron algunos ajustes a la cena que estábamos encantados de acompañar y no nos decepcionó. El maridaje de vinos sugerido también se nota. Comida deliciosa, tan contento que visitamos. Gran comida fresca, bien cocinada.