Italian Republic Almancil em Loulé

25-03-2025. Jantei aqui com a esposa. Entrada de Carpacio, muita vegetação. O bife do prato principal tinha um sabor muito bom, mas não tão macio. Sobremesa muito boa. Serviço também muito bom e amigável.

Eu recomendo este restaurante. A comida foi excelente e a apresentação foi excelente. Sem falhas. Uma adorável garçonete que foi atenciosa, mas não nos apressou. Definitivamente voltaremos.

Bastante vazio no almoço, o que fez com que este grande restaurante parecesse frio. A comida era a comida italiana tradicional. Grandes porções.

Muito acolhedor, com boa comida a bons preços .

Experiência espetacular, tudo muito bom e o atendimento cinco estrelas.

Nota mil ao restaurante! Fomos atendidos por uma colaboradora da Venezuela extremamente simpática e atenciosa com nossas crianças!

Comida ótima. Melhor Italiano do Algarve

Pessoal e lugar lindo, comida incrível

Ontem fui jantar no Italian Republic. O restaurante parece ótimo, a área é tranquila e os garçons são atenciosos, mas um restaurante é, antes de tudo, uma questão de comida. O risoto tinha um sabor de vinho excessivamente forte, o que um verdadeiro risoto não deveria ter. Uma dica: não decore o risoto com vinagre balsâmico, esteticamente não fica nada bonito e nem combina bem com o risoto. A salada de berinjela tinha berinjela cheia de sementes, estava sequinha, acompanhada de maionese. A maionese deve ser substituída por outra coisa, por exemplo, iogurte e molho de alho. A culinária italiana é sofisticada; não se trata de maionese e ketchup. As folhas não foram lavadas adequadamente e parecia que eu estava comendo areia. Quanto à sobremesa, os mil-folhas com gorgonzola e marmelada pareciam mais um petisco para o vinho. É uma boa ideia, mas transforme o gorgonzola numa mousse de queijo que derrete na boca, e substitua a marmelada por outra coisa para parecer uma sobremesa caseira, e não bolachas com marmelada e queijo compradas no supermercado. Obrigado.

Ótimo restaurante italiano, comida incrível!