Italian Republic em Almada

Horário é prolongado Comida muito saborosa. Foi carne vitelao....o risotto é top!!!!

A entrada de queijo e alho é bastante boa, as massas são muito “average” para quem aprecia verdadeira massa italiana, por exemplo a carbonara é feita com natas( contrariamente à carbonara verdadeira tradicional) , as pizzas são ótimas, qualquer uma é uma excelente escolha, só mudaria a qualidade do fiambre por exemplo ( algo mais fresco e menos industrial). O petit gateau de abóbora é um must, bastante bom. A maioria dos empregados são bastante simpáticos e prestáveis. A nível de ambiente é irrepreensível, a nível de limpeza sugeria atenção aos pratos que estão demasiado tempo na mesa e acumulam pó.

Atendimento pareceu apressado e o menu, apesar de no The Fork informar ter opções vegan, só havia uma opcao vegetariana que podiam tirar o queijo, mas que nao era necessariamente Vegan. Pedi entrada de pães com azeite, que o pão nao estava fresco.

Hoje visitei o Italian Republic que me surpreendeu pela simplicidade e autenticidade. O ambiente é calmo e tranquilo, com um espaço bonito e acolhedor. Se os vidros estivessem mais limpos, o charme do lugar seria completo — um pequeno detalhe que faria toda a diferença. O staff foi impecável: atencioso, simpático e sempre disponível, o que tornou a experiência ainda mais agradável. Comecei com um pão de alho com queijo em forma de pizza, uma massa estaladiça e saborosa que já prometia uma boa noite. A pizza, de massa fina e com pouco conduto, remete ao estilo tradicional italiano, com foco na leveza e simplicidade. A limonada, sem açúcar, é perfeita para quem prefere sabores mais puros e refrescantes. Mas o verdadeiro destaque da noite foi o petit gâteau! Simplesmente o melhor que já provei em Portugal. Textura, sabor, equilíbrio... tudo no ponto. Um espaço que merece ser descoberto por quem valoriza autenticidade, bom serviço e pequenos prazeres gastronómicos.

Linda pizzaria na Caparica, com um interior interessante e comida deliciosa. Eu pedi uma pizza grande e meu marido pediu uma massa recheada. De entrada, pedimos bruschetta, que era completamente diferente do que estamos acostumados. Com tomates pequenos cortados ao meio e azeitonas pretas picadas. Foi um pouco difícil de comer porque os ingredientes caíam com frequência. Gostamos da comida e ficamos agradavelmente satisfeitos. De sobremesa, pedimos pavlova com frutas vermelhas e uma sobremesa que nos recomendaram, que também estava muito saborosa. Veja as fotos!

Lugar ok. A pizza pode ser melhorada... Nada perto da verdadeira comida italiana, mas ok.

A minha última visita a este restaurante foi, infelizmente, uma experiência dececionante. Se antigamente o serviço se destacava pela simpatia e atenção ao cliente, hoje essa qualidade parece ter desaparecido. A pizza, que já foi um dos pontos fortes, agora é servida com a massa queimada e menos ingredientes. Além disso, a relação preço-qualidade de outros itens, como as bebidas, saladas e sobremesas, está longe de ser a ideal. Para além da comida, o restaurante também precisa de melhorar em outras áreas. O WC para pessoas com mobilidade reduzida não estava em condições de uso. E, por fim, presenciei uma situação desagradável que me deixou bastante desconfortável: o gerente de sala partiu um objeto de vidro, mas foi uma empregada de mesa, de nacionalidade brasileira, quem teve de limpar a confusão. Este incidente, para além de demonstrar uma falta de profissionalismo e uma hierarquia desequilibrada, é uma atitude inaceitável.

Pedimos bolonhesa e veio carbonara mas estava ok