Italian Republic em Matosinhos

26/03/2025: Somos clientes regulares deste pequeno espaço acolhedor, que conta apenas com 3 ou 4 mesas. Apesar de ser super pequeno, é ideal para encomendar e levar para casa, algo que fazemos na maioria das vezes. A sopa da pedra continua a ser uma verdadeira especialidade da casa – saborosa e reconfortante. No entanto, sentimos que o cozido, que antes era muito bem servido, tem vindo a perder um pouco da sua consistência. Observámos, ao longo dos domingos que frequentamos, uma desproporção crescente na quantidade de couves em relação às carnes, que têm diminuído significativamente. Ajustar estas porções poderia devolver ao prato o equilíbrio e a qualidade que o tornavam tão especial. Adicionalmente, gostaríamos de destacar a importância de um atendimento caloroso e acolhedor. Infelizmente, tivemos uma experiência menos positiva nesse aspeto, pois sentimos que a simpatia no atendimento poderia ser melhorada. Reconhecemos que trabalhar com o público é desafiador, mas acreditamos que uma abordagem mais empática faria toda a diferença na experiência dos clientes. Apesar disso, o restaurante tem grande potencial. Com pequenos ajustes, tanto nos pratos como no atendimento, poderá continuar a oferecer a excelente qualidade que sempre o caracterizou. Continuaremos a frequentar, na expectativa de que estas melhorias venham a ser implementadas.

13/02/2025: Levamos para casa sopa da pedra e entrecosto no forno. Comida confeccionada com muito amor e muito sabor. O espaço é muito pequeno para comer no local, será melhor reservar. Recomendo