IN Diferente em Porto

Equipe e serviço incríveis. A comida estava imaculada e a atenção aos detalhes foi excelente. Altamente recomendado se você estiver na área do Porto

Terceira visita… e ainda a mesma sensação de admiração. Para mim, este restaurante é uma das jóias raras do Porto. Cada prato é uma verdadeira obra de arte – um equilíbrio perfeito entre a tradição portuguesa e a criatividade contemporânea. O serviço é discretamente elegante, atencioso, sem nunca ser intrusivo. O que me surpreende é que tal qualidade, tal consistência, tal mestria ainda não tenham sido recompensados ​​com uma estrela Michelin. Tudo está lá: precisão na cozinha, refinada originalidade de sabores, apresentação lindamente elaborada e um ambiente elegante e acolhedor… Um grande bravo para toda a equipe. Este restaurante merece ser reconhecido ao mais alto nível da gastronomia. Quanto a mim, voltarei sem hesitação – de novo e de novo.

Lindo espaço, equipe incrível, nunca conheci o chef, mas adoraria ter agradecido por uma refeição tão maravilhosa. Me senti à vontade, nunca abafado. Ótimas informações sobre os vinhos, geografia, história, etc. durante a refeição. Mime-se e obtenha o menu de degustação com a combinação de vinhos. Voltaria para jantar hoje à noite, se pudéssemos.

Esta foi uma experiência gastronômica verdadeiramente transcendente, do começo ao fim. A abordagem criativa e inspirada da culinária tradicional brasileira e portuguesa tornou o menu degustação “tributo” uma alegria total. Quando você vai para um lugar como esse, espera que tudo corra bem, mas a equipe realmente levou a experiência a outro nível. Esta foi uma espécie de refeição comemorativa depois de a minha mãe e eu termos completado o Caminho e regressado ao Porto por alguns dias. Vale a pena dirigir ou caminhar até Foz para ver esta joia, que fica despretensiosamente em um bairro, mas oferece em todos os níveis os melhores restaurantes em que já estive.

O meu restaurante preferido no Porto! Sinceramente, não entendo por que não tem uma estrela Michelin. A equipe é extremamente simpática, a comida é absolutamente deliciosa e a apresentação é linda. Realmente um lugar que recomendo fortemente.

Este é um dos melhores restaurantes do Porto, merece definitivamente uma estrela. Eu recomendo.

Comida 10, mas atendimento 12. Voltaremos com certeza.

4/2025: Voltei ao Porto para uma escala de 24 horas, por isso claro que tive que regressar ao InDiferente. Algumas coisas mudaram (o cardápio é novo e os preços são um pouco mais altos). Mas a maioria das coisas não mudou - excelente comida, bebida e serviço. Um dos meus restaurantes favoritos no mundo - e já experimentei muitos deles! Incrível. Ainda simplesmente incrível. Da minha análise original em 5/2022: Excelente comida e serviço. Comi aqui várias vezes durante as minhas duas semanas no Porto. Cada prato estava delicioso. Excelentes combinações de vinhos. Preços muito razoáveis ​​- qualidade semelhante custaria facilmente o dobro em Londres ou Nova York.

O menu do Indiferente continua brilhante com pratos criativos que impressionam. Eu diria que em termos de culinária é o templo da criatividade. A chef Angélica e seus colaboradores estão de parabéns .

A vontade de proporcionar uma gastronomia onde o presente se funde com o passado, pretendendo refletir o futuro. Onde o paladar é influenciado por sabores de todo o mundo e onde a criatividade nos leva a recordar e a sonhar, sobre o que foi e o que poderá ser. A utilização de produtos que, combinados, nos levam a um despertar emocional. Tudo realizado por uma equipa de profissionais que, com espírito de dedicação e paixão, cultivam a arte de oferecer um serviço atencioso e cuidadoso. Num ambiente hospitaleiro, onde a busca da perfeição atinge a excelência, onde a paixão traz sempre um sorriso aos lábios e a hospitalidade"