IN Diferente em Porto

Uau!!! Como devo descrever esta experiência? Estou longe de destruir serviços de cozinha e não tenho direito a fazê-lo. Como costumo escolher os restaurantes que visito com bastante antecedência, críticas realmente negativas minhas serão a exceção. ... Quando se trata do restaurante InDiferente e da atuação das chefs “Angélica Salvador” com raízes no Brasil, a única coisa que vem à mente é o seguinte. ... Para isso gostaria de tomar a liberdade de utilizar uma citação de “Anton Ego” do filme “Ratatouille”, que reflete com muita precisão a minha descrição para a compreensão da minha crítica/avaliação: "O trabalho do crítico é, em muitos aspectos, fácil. Arriscamos muito pouco e, ainda assim, gozamos de uma superioridade sobre aqueles que respondem ao seu trabalho e a si próprios ao nosso julgamento. Os mais gratos são as críticas negativas, pois são divertidas de escrever e também de ler. Mas nós, críticos, temos de enfrentar a amarga verdade de que, no geral, o produto médio comum é provavelmente ainda mais significativo do que a nossa crítica, que o rotula como tal. Mas também há momentos em que um crítico na verdade, arrisca algo quando se trata de descobrir e defender algo novo. O mundo muitas vezes reage mal a novos talentos, novas criações. ... E sim... A equipa e os pratos do “InDiferente” foram/foram completamente convincentes na sua apresentação. Seja para os olhos, para o paladar ou para o seu bem-estar, no final você ficará completamente satisfeito. ... Nos últimos anos fui convidado várias vezes, experimentei diferentes menus, e posso dizer com a consciência tranquila que a relação preço-desempenho é adequada e uma classificação de 5 🌟 se justifica. ... Desejo ao “InDiferente” sucesso contínuo e convidados maravilhosos no futuro! ...você me tem como amigo permanente da sua comida!

Comida, vinho e histórias incríveis. Ótimo serviço, também sem problemas com minha alergia, eles sabiam exatamente o que estavam fazendo. Única observação: o interior parece um pouco estéril demais, mas isso é puramente meu gosto pessoal.

Que noite! Sabores incríveis, ingredientes de alta qualidade, pratos únicos combinados com um serviço excelente. Voltaria a qualquer momento!

Uma Experiência Gastronómica Inesquecível Desde o momento em que entramos, fomos recebidos com uma hospitalidade impecável e um ambiente sofisticado que equilibra conforto e elegância. Cada prato era uma obra de arte, combinando ingredientes de alta qualidade com técnicas precisas e criatividade notável. Os sabores eram harmoniosos e surpreendentes, demonstrando o talento da cozinha em realçar o melhor de cada ingrediente. A carta de vinhos, cuidadosamente selecionada, complementava na perfeição os pratos, elevando ainda mais a experiência. Sem dúvida, um espaço onde a gastronomia se transforma em arte. Uma experiência memorável que recomendo vivamente a quem procura excelência à mesa. Melhor experiência gastronómica que tive com um serviço de excelência. Parabéns

A comida era muito, muito deliciosa e o serviço foi muito, muito amigável. Ele é muito amigável e fala inglês muito bem. Havia 11 refeições para o jantar, e todas elas eram muito deliciosas. Por esta qualidade e pelo preço de cerca de 110 euros, achei que tinha uma muito boa relação qualidade/preço. No entanto, o horário da refeição era muito longo. Era quase 4 horas, então eu estava um pouco cansado como viajante.

A nossa melhor refeição em Lisboa e Porto. Cada prato era saboroso e criativo, e muito bem explicado pela equipe atenciosa. Minha esposa estava grávida de 6 meses e o restaurante cuidava bem de suas necessidades dietéticas. Achamos que era de grande valor para a experiência que tivemos e com certeza visitaríamos novamente.

No geral, o restaurante deixa uma impressão acima da média.

A vontade de proporcionar uma gastronomia onde o presente se funde com o passado, pretendendo refletir o futuro. Onde o paladar é influenciado por sabores de todo o mundo e onde a criatividade nos leva a recordar e a sonhar, sobre o que foi e o que poderá ser. A utilização de produtos que, combinados, nos levam a um despertar emocional. Tudo realizado por uma equipa de profissionais que, com espírito de dedicação e paixão, cultivam a arte de oferecer um serviço atencioso e cuidadoso. Num ambiente hospitaleiro, onde a busca da perfeição atinge a excelência, onde a paixão traz sempre um sorriso aos lábios e a hospitalidade"

Visitamos este restaurante numa visita ao Porto em Setembro e estávamos ansiosos por voltar, por isso em Fevereiro regressámos com outro casal e não podíamos estar mais felizes. O serviço é excepcional e tudo o que tentamos foi excelente. Estamos ansiosos para repetir.

Welcome great Food superb - Tasting menu and wine flight exemplary Service excellent Michelin star quality all the way!