IN Diferente em Porto

Absolutamente divino. Defino uma ótima experiência gastronômica pelo que ela me fez repensar e aprender. Esta noite foi repleta de grandes surpresas. O chef definitivamente entende de peixe!!! Confiem no meu ceticismo em relação a bacalhau e pescada, o que experimentei hoje me fez reconsiderar meus preconceitos e perceber que nunca os havia provado preparados da maneira correta. Pelo amor de Deus, façam um favor a si mesmos e venham aqui, peçam, sentem-se e confiem no processo. A equipe também é fantástica; muito bem coordenada, calma, profissional e acolhedora. Um agradecimento especial ao sommelier, cuja humildade, conhecimento, dedicação e paixão completaram a noite perfeita. Um jantar maravilhoso! Muito obrigado!!!

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tivemos. A qualidade e a apresentação da comida eram excelentes. A harmonização de vinhos feita pelo sommelier foi impecável e só contribuiu para o sabor geral da refeição. Recomendamos vivamente se estiver no Porto!

Comida com alma e atendimento excelente por toda a equipa! Regressaremos com certeza.

Estivemos ontem no InDiferente para celebrar nosso aniversário de casamento. Excelente experiência no geral! Os pratos muito bem executados, com toques originais e camadas complexas de sabores. Nota-se a valorização da gastronomia portuguesa, ao mesmo tempo, com matizes autorais da chef Angélica Salvador. Todo serviço muito profissional, atencioso e simpático. Carta de vinhos completa e ótimas indicações do sommelier, Bernardo, para a harmonização dos pratos, levando sempre em conta nossas preferências. Ambiente elegante e confortável, onde nota-se a atenção aos detalhes.

Uma experiência absolutamente incrível e comida deliciosa!

Jantar In Diferente da chef Angelica Salvador. Restaurante localizado na Foz do Porto (numa zona residencial). Com 7 anos de actividade é um dos restaurantes mais consistentes em termos de fine dining na cidade do Porto. Uma cozinha segura, rigorosa, de sabores bem definidos a fazer a ligação entre o Brasil e Portugal (nomeadamente a influência do Atlântico). A qualidade do serviço reflecte a precisão de tudo o que sai da cozinha. Conhecedor, com capacidade de argumentação, eficaz mas com a humildade adequada à função. Tem serviço à carta tradicional e dois menus de degustação (Homenagem com 8 momentos por 90€ e o In Diferente com 10 momentos com um custo de 110€). Ambos com excelente RPQ. O nosso menu (foi num jantar especial) Sapateira gengibre, limão caviar e plâncton Novilho nacional, rabanada, gema e trufa Pão de fermentação natural, manteigas e azeite Atum rabilho, maça, pepino, aneto e tapioca Lagostim, caril verde, manga e citrinos Polvo de Esposende, feijoada, porco ibérico e coentros Pregado, couve-flor, caviar Oscietra e champagne Waygu japonês A5, aipo fumado, rúcula e wasabi Ruibarbo, lichia, sake e mascarpone Castanha, fava tonka, pêra rocha e chocolate Petit fours Todo o menu tem uma qualidade elevada (ao nível dos estrelados Michelin) com destaque para os cinco momentos após o pão Carta de vinhos com muito boas opções e a preços correctos (estamos no Porto). Serviço conhecedor e atento.

Fomos jantar na véspera de Ano Novo e nos foi oferecido um menu excelente e equilibrado, com produtos locais lindamente preparados. A alta gastronomia do restaurante e a atenção meticulosa do chef à qualidade eram evidentes. Uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável do início ao fim. Agradecemos à equipe do "In Diferente" por nos fazer sentir tão bem-vindos e tratados com tanta gentileza em seu restaurante, e por atender às nossas preferências culinárias. Com certeza voltaremos se retornarmos ao Porto.

😍 EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA INESQUECÍVEL NO In DIFERENTE! Visitei o restaurante IN Diferente e foi simplesmente incrível! Desde o momento em que entrei, fui recebido com um serviço impecável. O tártaro de carne bovina foi uma revelação - incrivelmente saboroso e preparado com mestria. Para prato principal, o bacalhau foi um verdadeiro espetáculo, com um ponto perfeito. Mas a experiência não terminou por aí! A sobremesa foi deliciosamente maravilhosa, um verdadeiro final de conto de fadas para um jantar inesquecível. Parabéns à chef Angélica Salvador e à equipa do IN Diferente. É um restaurante que merece ser visitado e revisitado! AO MAIS ALTO NÍVEL

Não vou entrar em detalhes sobre a comida incrível e o talento ilimitado do chef, pois isso já foi dito em outros posts. Mas nós gostamos de viajar e explorar diversos restaurantes com 1 e 2 estrelas Michelin ao redor do mundo. O Indiferente, graças ao chef, é, sem dúvida, o melhor restaurante do mundo.

Jantar requintado como deve ser! Ótima localização e estacionamento fácil. Salão bem decorado. Equipe treinada. Comida excelente. Carta de vinhos muito boa. Se precisar de ajuda, peça conselhos ao Bernardo. Ele o orientará. Voltaremos com certeza.