Imperador OPorto em Porto

26/08/2026: Fomos duas pessoas ao Blind e optámos ambos pelo menu de degustação de 10 momentos, com harmonização de vinhos. Do ponto de vista gastronómico, foi uma experiência excelente do início ao fim, com combinações de sabores interessantes e, por vezes, surpreendentes. O nível manteve-se muito elevado ao longo de todo o menu e, na minha opinião, a experiência esteve mais próxima do nível de um restaurante com duas estrelas Michelin. O serviço foi sempre simpático, atencioso e disponível. Os únicos aspetos menos positivos que encontrei foram algumas pequenas falhas de sincronização entre a apresentação dos vinhos e a chegada dos respetivos pratos, que por vezes eram servidos bastante mais tarde. Também se notaram, em alguns poucos momentos, ligeiras falhas de coordenação entre os membros da equipa de serviço. Foi também um pouco invulgar termos de servir a nossa própria água e de pedir ativamente uma nova garrafa quando esta acabava. No entanto, como já referi, trata-se de críticas a um nível de exigência muito elevado.

04/08/2026: Tivemos uma noite fantástica e adoramos todas as surpresas, bem como a atenção que deram às nossas restrições alimentares. Obrigada por tornarem nossa experiência tão especial!