Híbrido em Évora

Que lugar espetacular! Quem quiser lá comer tem definitivamente de reservar porque o espaço é mesmo muito pequeno. A localização é espetacular mesmo no centro de Évora. A comida... A comida é do outro mundo, simplesmente incrível. Uma fusão entre o tradicional, a história e a inovação. A ementa vai mudando conforme a altura do ano e os alimentos disponíveis na mesma. Eu aconselho vivamente a experiência completa ( que é o combinado de momentos). O vinho também foi uma agradável surpresa (produtores locais) e o azeite também. Por fim, podem não ter a sorte de provar a açorda de lagostim de rio 🤯😳 mas estava simplesmente incrível.

Experiência muito boa. A comida estava deliciosa.

Adorei! Dá para perceber que eles estão se divertindo experimentando sabores diferentes e novas maneiras de recriar pratos portugueses, e isso fica evidente nos sabores vibrantes.

Dos melhores restaurantes que tive oportunidade de conhecer, sem dúvida

Garçonete muito simpática e o conceito da comida é atraente. Mas, lamento dizer, a porção é pequena por esse preço. O prato principal custou 29€ por 4 pequenos pedaços de carne. É terrivelmente caro, não pode custar tanto, não é um restaurante Michelin ou um jantar sofisticado. Então não recomendaria, apenas para bebidas e uma entrada, talvez.