GARDEN VALLEY em Paredes

Pequeno restaurante, recomendo que você reserve. Serviço cuidadoso. Produtos de qualidade. Tivemos um freestyle de 48 peças, nigiri e temaki. Produto fresco e delicioso. Apresentação bacana

Sushi de qualidade boa. É um sushi fresco, nota-se que tem qualidade. Contudo, acho as peças pouco elaboradas, o que não torna o sushi perfeito. São peças básicas e acho que tem capacidade para melhorar nesse aspecto. A sangria perde pela qualidade, 27€ por dois litros de sangria, em que os frutos vermelhos são congelados? Podem pedir esse valor mas não com esta qualidade. Esse valor é o normal para 2l de sangria, mas sangria com alta qualidade, com um bom vinho/espumante, e com fruta fresca. Para entradas pedimos o camarão tempurada de amêndoa, e digo-vos que foi dos melhores que já comi, vinham quentinhos e o sabor era divinal. Não há nada aqui a apontar. Os temakis não eram nada de extraordinário. O peixe, neste caso o salmão, era super fresco, mas faltava aquele toque para tornar um temaki divinal, o creme que referia na carta não se sente o sabor. Poderiam apostar mais nesse creme ou noutro complemento a este temaki, pois para o valor que pedem não se justifica só apresentarem este simples temaki. O freestyle que pedimos foi o de 32 peças, pedi sem sashimi porque nós não nos apetecia. O freestyle, como podem ver no vídeo, tem uma apresentação bonita, contudo como referi no início, o sushi é básico, a apresentação fica muito aquém da expectativa, considerando o preço que pedem. As sobremesas estavam fantásticas. Nada a apontar. A atmosfera foi o que mais desiludiu, o espaço é pequeno, existe muito movimento entre a porta e o balcão por causa do take away. O cliente tem também visibilidade para a preparação dos pratos que são atrás do balcão. Este sushi é incrível mas o espaço deveria de ser maior, onde não houvesse tanta visibilidade para a área onde confecionam os pratos, isto porque a cozinha é um pouco antiquada. Nesta condições de atmosfera que apresentam não podemos pagar 100€ por um jantar.

Já não foi a primeira vez que fomos jantar...sempre equilibrado a nível do sushi fresco e com qualidade. Não é barato mas justifica com todo o gosto pagar quando se come com qualidade e muito bem atendido. Continuem assim.

Sushi muito gostoso e alguns outros pratos com peixe cru. Pessoal simpático.