Fuga Restaurant & Bar em Porto

18/10/2024: Wat een parel. Ik heb nog 2 dagen te gaan maar van dit restaurant kan ik zeggen dat het het meest authentieke Portugese restaurant is. Wat een gastvrijheid. Van het huis kreeg ik een mandje brood,olijven en smeersel. Waar ik elders altijd voor moest betalen. De eigenaresse vroeg vol interesse of ik van vis of vlees hou en gaf mij tips en uitleg over de gerechten. Het is een kleine selectieve kaart maar dat vind ik juist prettig. Toen ik mijn hoofdgerecht kreeg (de steak met pepers) was het een gigantisch bord. En zo smaakvol, dat ik alles op had. Ik kon niet stoppen. Haha. Toetje was een Portugees kokos cakeje. Ook zalig. Voor hoofdgerecht, toetje en 2 port was ik 32,50 kwijt. Het zaakje is klein en doet echt Portugees aan. De gastvrijheid is top! Enige puntje(maar dat is mijn eigen ervaring), de jongen die er liep als ober, was constant heen en weer aan het lopen door de kleine ruimte. Constant kijkend op tafels en zodra er wat op was, ruimde hij het op. Of bood meteen drinken aan. De intentie is goed, maar het voelt heel erg gejaagd en niet ontspannen eten. Bied mensen de ruimte en de rust om te tafelen zonder dat er iemand op je vingers kijkt. Ga even zitten in een hoek en observeer soms van een afstand. Zeker in een kleine krappe ruimte. Ik zat daardoor minder relaxt. Verder goed bedoeld denk ik zo.

02/10/2024: Soms heb je geluk en vind je wat je zoekt. Een klein onopvallend restaurant waar gastvrijheid met een hoofdletter wordt geschreven. Waar de gastvrouw je verwelkomt met de mededeling dat haar personeel nog aan het eten is (beschermend) maar je gerust wat mag drinken. Een voorafje van het huis en dan vanaf een eenvoudige kaart het lekkerste eten in een zeer ongedwongen atmosfeer op de eerste etage van het restaurant. verhoudingsgewijs niet duur en als prijs / kwaliteit het issue is dan is het bijna voor niks.