Flora (Food & Wine) em Viseu

20/06/2025: É uma experiencia unica! O que me surpreendeu nem foi o sabor dos pratos, mas sim a quantidade de trabalho que está na prepracao, confecao e apresentacao de cada um! Cada prato é arte. Escolhemos o menu maior, e acho que foram demasiados pratos de peixe. Podia ter vindo um 'corta sabores' mais cedo para aliviar um pouco a barrigada (de ervilhas)! O staff é profissional e descontraido (o que é optimo no meu ponto de vista). A arquitetura do local e enquadramento na quinta é um luxo. Só têm de me explicar se o café é apanhado/preparado/torrado/moido e sei la mais o quê ali - é que se nao for, nada justifica o preço! Aceito o preço do menu, parece ajustado ao trabalho e experiencia, mas nao o do café! Tive pena de nao estar o Chefe Diogo por lá.

17/06/2025: Em meio aos vinhedos da Quinta do Dão Lemos, ergue-se esta joia arquitetônica, feita de concreto aparente integrado às videiras. Oferece uma culinária refinada e criativa, baseada em produtos portugueses, vegetais abundantes e um serviço profissional, porém descontraído. Os pratos são apresentados de forma soberba; o equilíbrio e a intensidade dos sabores deixam um pouco a desejar, mas a estrela Michelin é plenamente justificada. Portanto, 1* para a culinária, 2* para a beleza dos pratos. Vinhos apenas da vinícola Mauson, um pouco caros.