Fio de Azeite Taberna em Belmonte

05/08/2025: Este lugar me deixou com sentimentos mistos. Por um lado, o serviço foi muito simpático. Gostei do senso de humor do garçom, da sua ironia. A comida também é interessante e lindamente apresentada. Mas será que este serviço e esta comida valem tanto a pena? Não sei... E também estes adesivos Michelin na entrada... Eles enganam e inflacionam as expectativas. Nem o restaurante nem o chef têm estrelas. Eles só entraram no ViaMichelin há muitos anos (este nem é um guia). No geral, me senti enganado. Acho que deve ser constrangedor tanto para o restaurante quanto para o chef verem esses adesivos todos os dias e saberem que são enganosos. Não se deixe enganar pelos adesivos. Quanto aos pratos. A sopa verde com sorvete é linda, mas não é uau. O atum com molho asiático e guarnição de batata-doce é muito doce. O filé de robalo empanado é delicioso. O cappuccino de cogumelos é apenas uma sopa cremosa de cogumelos com filme plástico. A massa com molho de cogumelos é excelente. Sobremesas. Creme brûlée é ótimo. Sobremesa de goiaba. O cardápio diz que é preciso pedir com antecedência. Devido ao pequeno número de pessoas no local, abriram uma exceção e prepararam depois do prato principal. Spoiler: nada de especial. Não espere, peça creme brûlée.

14/04/2025: Foi uma refeição excelente! Escolhemos o javali e a vazia. Em ambos os pratos, a carne era muito tenra, o conjunto saboroso com os acompanhamentos. A apresentação muito boa. Destaque para a do o leite-creme. O atendimento muito simpático e eficiente.