Ferrugem Restaurante em Vila Nova de Famalicão

Instagram: bythefooder Optámos pelo menu de 6 momentos, que iniciou com sardinha, tomate, cebola caramelizada e um pão tostado embebido em azeite, delicioso. Depois vem uma espécie de salada, com queijo de cabra, cogumelos e tal Seguimos para o cabrito, que estava delicioso, desfazia-se no prato, com puré 50% batata 50% manteiga. Sopa de peixe, eu não comi muitas nesta vida, mas tenho a certeza que esta foi a melhor. Bacalhau com puré, desta vez o puré não levou manteiga mas era o colagénio do bacalhau que ligava a batata, incrível. Arroz de cabidela, avinagrado com um vinagre 10 anos, adocicado, cebola caramelizada, diferente. Sobremesas, uma espécie de pudim abade priscos mas com uma textura que está ali perto do molotof e da mousse, com um toque de cenoura. E um petit gateau de cenoura. Eu adorei as duas. Sem margem para comparação, o melhor restaurante de Famalicão.

Um excelente restaurante de fine dining com menu bem tradicional adaptado a região. O restaurante está bem decorado, e tranquilo e excelente para um jantar de amigos e se poder conversar. A comida e saborosa mas na realidade estava a espera de uma surpresa maior. Comemos 4 momentos que para jantar considero adequado. Começamos pelo pão de excelente qualidade mas a vinha acompanhado apenas por uma manteiga, Faltou um amuse bouche que penso todos apreciariam. A entrada era boa mas não foi consensual. O 1 prato foi o que reuniu mais consenso e estava sem dúvida delicioso, bacalhau. Como prato de carne eu comi uma cabidela e estava também soberba. A sobremesa também muito boa, uma pera bêbada. Optei por fazer o paring de vinhos com os vários pratos, tendo começado por um vinho verde muito interessante de Baião, os seguintes foram vinhos normais que penso deveriam ser melhores sobretudo a escolha de tinto. A carta se vinhos e curta e faltam vinhos de maior relevo, sobretudo nos brancos. 87 em 100 Parabéns pela simpatia da equipa de sala e ao chef, sem dúvida. O chef devia vir a sala.

Uma experiência verdadeiramente única com uma apresentação excelente. O sabor era incrível e a equipe foi calorosa e acolhedora. Recomendo com certeza!

Grande atendimento da funcionaria barbara, comida e cekente

Serviço excelente e personalizado

Visita ao local a primeira vez e posso partilhar que a experiência foi 5 estrelas, o serviço, o local, e a comida a despertar o paladar com os pratos deliciosos, tudo bem confecionado e.... no ponto. Recomendo!

Excelente custo-benefício, merecedor da estrela Michelin. Serviço impecável. O menu de cinco pratos, com frutos do mar como prato principal, destacou-se pela garoupa divina. Um pequeno inconveniente: uma grande festa de aniversário interrompeu o ambiente aconchegante. Uma experiência para repetir com certeza.

Um restaurante muito agradável. Comida boa. A harmonização com vinhos é recomendada. O serviço é muito discreto, mas também atencioso.

Comida excelentemente confecionada. Sabores excelentes. Muito boa harmonicazao vínica. Atendimento excelente! Local muito aprazível