FERMENTO food & wine em Vila do Bispo

Jantamos com sopa de legumes (espinafre e ervilha), peixe, nhoque vermelho com queijo e duas sobremesas diferentes (Venezia com damascos e pastiera). Estava tudo delicioso e o pessoal foi super simpático!

Restaurante realmente adorável com comida deliciosa!!

Uma refeição inesquecível! Cada prato no Fermento foi preparado com muito carinho, criatividade e carinho. Os ingredientes são todos de produtores locais e você pode realmente sentir a qualidade. A berinjela se destacou, rica e saborosa, juntamente com o pão caseiro e a manteiga azeda, a carne de porco macia com sua parte superior crocante e a sobremesa choux perfeitamente equilibrada. O ceviche com lagostins e camarões, e os queijos lindamente apresentados, estavam tão saborosos e dispostos para proporcionar uma experiência encantadora de experimentar novos sabores. O coquetel de kombucha também era único e refrescante. O serviço foi caloroso e atencioso, e é claro que a equipe aqui realmente ama o que faz. Saboreamos cada mordida. Recomendo muito tudo no menu. Uma verdadeira joia em Sagres!

Viemos aqui sempre que estamos de férias. Atendimento muito simpático, comida ótima e vinhos deliciosos. Um dos nossos lugares favoritos!

Visitamos o restaurante em quatro pessoas e apreciamos o pão de fermentação natural vegano e vários pratos. Os pratos, no geral, estavam muito saborosos. As opções vegetarianas/veganas eram criativas e não eram uma opção de substituição. As porções eram pequenas, mas o suficiente para o couvert. Os pratos estavam lindamente dispostos e os garçons foram muito simpáticos e atenciosos – até mesmo conosco, quatro jovens visitantes, o que tornou nossa estadia muito confortável. Infelizmente, tivemos que sair cedo para assistir ao pôr do sol no Cabo de São Vicente e não pudemos aproveitar o ambiente agradável do restaurante por mais tempo.

A relação custo-benefício é boa, mas como colega do setor não entendi a quantidade de alguns pratos. Se tudo for compartilhado e os pratos ricos em carboidratos forem os menores em quantidade, você corre o risco de ter convidados famintos. Os nhoques estavam cozidos demais. A lasanha é incrível.

Tão bom! Tudo estava tão fresco, adorei - recomendo muito =]]]

Estivemos aqui durante as nossas férias em Sagres e foi absolutamente incrível! Como trabalho na área da gastronomia, tenho um apreço especial por boa comida e vinho, e este restaurante realmente não decepcionou! A Cinzia e a sua equipa fizeram-nos sentir super bem-vindos e aproveitámos toda a estadia. Uma recomendação para todos os que procuram comida e vinho de alta qualidade num ambiente tranquilo :)

Cardápio e apresentação dos pratos muito bem elaborados. Comida deliciosa. Excelentes vinhos. Imperdível em Sagres.

Este é o meu tipo de restaurante favorito. Aconchegante, local, criativo e com comida deliciosa e de qualidade. Jantamos aqui. Todos os pratos estavam impecavelmente preparados, tanto os acompanhamentos quanto o sabor.