Fauno em Porto

Ótima experiência! Equipe simpática e pratos deliciosos.

Comida e vinho fantásticos, e uma celebração memorável do meu 70º aniversário com meus irmãos e amigos.

Sempre que viemos ao Porto, o Fauno é uma delícia e o restaurante imperdível da nossa estadia. Os pratos são incríveis e deliciosos. O serviço é impecável e atencioso. A harmonização de vinhos complementa perfeitamente os diferentes pratos. Uma experiência imperdível. Agradecemos a toda a equipe.

Este restaurante é imperdível se você procura um jantar especial no Porto! Era nossa primeira noite na cidade e um aniversário especial, então decidimos de última hora nos presentear e estamos muito felizes por termos feito isso. O menu degustação de 7 pratos é verdadeiramente uma experiência culinária, com algumas das melhores comidas que já experimentamos e que nos proporcionou uma ótima visão geral dos pratos portugueses. Mas o que realmente fez tudo valer a pena foi o serviço incrível. Nossa garçonete da noite (gostaríamos de ter anotado o nome dela!) foi incrivelmente atenciosa e até se deu ao trabalho de anotar uma lista de recomendações para o resto da nossa viagem. Ela realmente tornou nossa noite especial! Não recebemos o menu com a harmonização de vinhos, mas o sommelier foi super prestativo e nos indicou um vinho verde que harmonizou perfeitamente com cada prato. Adoraríamos voltar ao Fauno na nossa próxima visita ao Porto.

Comida de excelente qualidade e com ótima relação custo-benefício. Os pratos estavam deliciosos, preparados com esmero e com forte ênfase em produtos regionais. Apreciamos especialmente as recomendações de vinho e o atendimento simpático e atencioso. Dá para perceber que a equipe realmente gosta do que faz. Um ótimo lugar no Porto que recomendamos sem dúvida.

Um pequeno e maravilhoso restaurante com nove mesas, escondido numa rua lateral no coração do Porto. E, para resumir, ficamos encantados com a comida, as bebidas e o serviço; tudo a um preço muito razoável. É pouco provável que encontre o Fauno por acaso. A rua lateral é estreita e discreta, mas, apesar de estar no coração turístico do centro do Porto, é limpa e tranquila. A receção foi muito simpática e sentimo-nos imediatamente à vontade, como se já fôssemos clientes habituais. A cozinha é aberta atrás do balcão, pelo que, dependendo do lugar onde se sentar, pode até observar alguns dos chefs a trabalhar. Graças à longa fachada envidraçada, há muitos lugares junto à janela, e os assentos são espaçosos e confortáveis. É também um local encantador para uma refeição mais íntima. A refeição: Um menu de degustação (75 €) com a opção de adicionar queijo como prato intercalar. Esta foi a nossa escolha, juntamente com a harmonização de vinhos (50 €), que recomendamos vivamente no Fauno. Todos os pratos preparados pelo Chef António Pega e sua equipe são soberbos, deliciosos ou delicados – um consenso em nossa mesa (até mesmo a massa folhada, da qual geralmente não somos fãs) – caracterizados por excelente qualidade dos ingredientes e preparo impecável. Meus destaques foram: - Camarão violeta, pepino e gerânio. O pepino tinha uma textura maravilhosamente macia, porém não pastosa, com uma acidez tão bem equilibrada que este pequeno prato se tornou uma delícia absoluta. - Pé de vaca e tomate. O tomate, tão finamente equilibrado com um toque de doçura, combinou com a carne para criar um prato perfeito. - O pregado, um prato pequeno e maravilhoso, perfeitamente preparado, acompanhado por um vinho tinto gelado. E isso nos leva ao sommelier, Pedro Amorim, que serviu uma seleção verdadeiramente excelente de vinhos portugueses, por vezes compartilhando mais de uma história interessante sobre o vinho, a safra e/ou a vinícola. Ele teve a gentileza de nos vender duas garrafas de seus vinhos, já que estávamos de partida de Portugal no dia seguinte. No geral, uma excelente experiência gastronômica de altíssimo nível a um preço razoável. A diferença para restaurantes com estrelas Michelin reside no preço e em pequenos detalhes (talvez menos carne) e na maior variedade de louças. Na minha opinião, a cozinha, o sommelier e o serviço já atingiram esse nível. Eu poderia facilmente ir ao Fauno pelo menos uma vez por mês, e essa é realmente a única desvantagem: o restaurante fica muito longe de casa (e resta saber o quão difícil será reservar uma mesa no futuro). Já estou ansioso para outra visita no próximo verão e curioso para ver como as coisas estarão até lá.

Comida criativa e ótimo atendimento em um ambiente intimista.

Uma experiência gastronômica fantástica. O restaurante oferece apenas um menu degustação, e tudo nele estava delicioso. A apresentação é impecável, com ingredientes muitas vezes inesperados, e o sabor e as texturas eram incríveis. Optamos pela harmonização de vinhos, que foi excepcionalmente bem elaborada. Os funcionários foram muito atenciosos e simpáticos. Recomendo fortemente a todos que apreciam boa comida.

Fui por duas vezes, com menus completamente diferentes. Ambos divinais. Excelente serviço, muito bom ambiente e bonito design interior. Obrigada, Fauno!

Adoramos nossa noite no Fauno. A comida estava excepcional, o vinho maravilhoso, nossa garçonete foi fabulosa e o sommelier brilhante. Voltaremos quando estivermos de volta ao Porto - muito obrigada!