Euskalduna Studio em Porto

Lugar fantástico para uma excursão íntima pela culinária local com aspecto estrelado - não deixe de levar o cardápio com harmonização de vinhos e muito se tiver tempo

Não apenas comida incrível, mas uma experiência incrível. Sentamo-nos à mesa do chef para ver o que estava acontecendo. Toda a equipe foi muito simpática e conhecedora de todo o menu. Também fizemos um menu de harmonização de vinhos, o que foi uma ótima adição. Ambiente descontraído e 13 momentos incríveis ao longo de 4 horas. Uma das melhores refeições que já comi.

Estive aqui com meu amigo há um tempo, mas nunca deixei um comentário. Absolutamente incrível. A comida era muito bem combinada e os funcionários eram atenciosos, experientes, mas acolhedores e gentis.

Eu simplesmente amei a experiência da mesa do chef. Cada prato estava perfeitamente equilibrado e complementava meu paladar com texturas e sabores maravilhosos. O sommelier era conhecedor e atento às nossas preferências individuais e tolerâncias ao álcool. Me senti atendida, sem ser coagida/pressionada a me submeter a um conhecedor. A comunicação e colaboração entre chefs, sommeliers e garçons foram visivelmente bem sincronizadas. O casal de novos funcionários se integrou muito bem. Tiremos o chapéu para o seu sistema de gestão e/ou tutela. Respeito! Euskalduna é de longe o melhor restaurante com estrela Michelin que experimentei em todo o mundo,

Jantamos aqui há 2 semanas. Devo dizer que toda a experiência foi incrível. A comida, apresentação, serviço e interior foram de primeira qualidade! O Chef Vasco apareceu e conversou connosco frequentemente. Partilhou connosco a sua experiência nos países asiáticos e também nos deu uma lista de restaurantes a visitar em Lisboa, pois dissemos-lhe que esse seria o nosso próximo destino. Altamente recomendado visitar este restaurante quando estiver no Porto.

Excelente experiência no bar na frente do chef e sua brigada!

Um dos melhores restaurantes de 1 estrela que visitamos até agora. Cozinha muito interessante, ótima seleção de vinhos

Incredible. An absolute tour de force of food and wine. Best restaurant in Portugal. Belcanto in Lisbon is good, but this is better. Underrated with one Michelin star.

Now this Michelin star restaurant is well worth a visit. Superb food, presentation, wines and service. Loved every bite and minute there

I must confess that when we arrived at the restaurant I wasn't in the best of moods because of some scheduling issues and some last minute time changes, although I also blame it on the rainy weather. :) But rest assured, as soon as we got seated, the team of Euskalduna Studio made sure that small scheduling mishap was just a thing of the past. Gonçalo, Filipe, Xico, Manuel and Pedro were just out of this world. The food was awesome, the service impeccable and the way we assisted to them doing their "dance" in the kitchen was just mind boggling. Seeing them preparing the dishes with all the professionalism expected from a restaurant of this level, while keeping the environment friendly, answering to all of our questions and still having time to make some jokes and throwing in some friendly banter between themselves was just the cherry on top of the cake. If you have the chance, ask to be seated on the Chef's table. There you will be able to perfectly enjoy all the experience Euskalduna Studio has to offer. Can't wait to visit it again. Cheers