Eira do Mel em Vila do Bispo

07/06/2025: Nunca vi tantas opções de pizza e ingredientes tão inspiradores – que cardápio! Normalmente não sou fã de pizza, mas o aroma incrível do lugar nos conquistou. O dono foi brilhante e nos deu dicas de pequenos pontos turísticos e tesouros escondidos. Para um jantar acessível, farto e saboroso, certamente recomendo.

31/05/2025: Estou em uma missão de espaguete à carbonara porque realmente gosto. O espaguete à carbonara da minha mãe alemã certamente não era ruim. Então fui à "Pizzaria Columbu's" para experimentar a carbonara. Custando mais de 12€, sugeria boa qualidade ou uma armadilha para turistas. O milkshake de chocolate era como chocolate quente frio, mas mais cremoso. Muito sólido e um bom começo. O bacon na minha carbonara foi frito até ficar crocante e deixou seu aroma no conjunto do molho. O parmesão me foi recusado porque não tinha lugar numa carbonara. Eu concordei e recusei: muito habilidoso de ambos os lados. Gostei bastante do molho. Muito amarelo-ovo. Mesmo assim, pedi para o cozinheiro vir até aqui para descobrir mais. Ela não falava nem alemão, nem inglês, nem mesmo italiano. O proprietário e o garçom confirmaram que havia creme no molho. Ele é português. Expressei minha apreciação. Sobre a carbonara. Certamente não foi a melhor carbonara que já comi, mas foi "molto delizioso". Oh sim! Esta foi minha segunda carbonara em Sagres e uma terceira está planejada. Não acho que o pagamento exclusivo em dinheiro aqui seja nada além de problemático. Não é uma armadilha para turistas, mas é uma recomendação! A pizza também é considerada muito boa, ou seja, a especialidade da casa - segundo o proprietário. Mesmo dias depois, ainda penso nesta carbonara. Veja e experimente você mesmo!