DOP em Porto

Jantar no DOP do Chef Rui Paula tendo como chef executivo Sandro Teixeira. Este restaurante no centro do Porto recebeu, este ano, uma estrela Michelin Sala divida em dois pisos, com uma decoração moderna, tendo a madeira e o vidro espelhos como elementos dominantes. As zonas de apoio com uma iluminação original e impactante. Algumas mesas viradas para a parede. Serviço profissional, conhecedor, com os problemas (bons) de uma casa cheia. Somos recebidos no bar com a saudação do chef (melão, presunto e uma bebida com base em gin). Há três opções de menu, com 6, 10 ou 14 momentos. Escolhemos o menu de 14 momentos “Não há futuro sem memória” com um custo de 175€ Sapateira Bacalhau Atum, ouriço do mar e mangostão Momento do pão Lírio, rutabaga e bergamota Vieira, alho francês e pimentão Lula, carbonara (um clássico, excelente) Carabineiro, cana de açúcar e caju Lagostim, caril e couve-flor (muito bom) Tamboril, beringela e galanga Garoupa, bivalves e papaia verde Orzo, berbigão e camarão cristal Truta-salmonada, couve e mão de Buda (no ponto, perfeito) Vitela de leite, molho do assado Morango, kefir e Szechuan Bolacha Maria Petit fours (tarte caprese, trufa de chocolate e goma de framboesa) Carta de vinhos adequada ao conceito, repleta de boas opções nacionais com preços sensatos. Sugeriram um Porto para acompanhar as sobremesas, o que tem toda a lógica para quem não faz harmonização. Sugestão aceite. Copos excelentes.

Esta foi a nossa primeira experiência num restaurante com estrela Michelin e não nos desiludiu! Escolhemos o menu de 10 momentos e foi mais do que suficiente para nós. Os pratos eram criativos, os funcionários atenciosos e houve algumas agradáveis ​​surpresas ao longo do caminho, incluindo uma bebida e um aperitivo de boas-vindas, juntamente com uma bebida para harmonizar com a sobremesa! Não é um lugar pretensioso, o que nos permitiu vir como somos!

Restaurante aconchegante. Optamos pelo menu degustação de 10 pratos e a maioria estava deliciosa. Dez pratos são suficientes para um paladar médio, com bastante variedade entre peixes e carnes, e sabores surpreendentes. O preço pode ser um pouco alto para a qualidade/porções, mas, claro, estamos pagando pela estrela Michelin (310 euros por 10 mini pratos, cada um com um aperitivo e uma garrafa de água). Alguns pontos negativos: os pratos chegam muito rápido, um após o outro. Quando se janta em um restaurante como este, o ideal é aproveitar o momento com calma. Sentimos que precisávamos sair o mais rápido possível (estávamos de volta ao restaurante depois de 2 horas). Também é uma pena que não houvesse carta de bebidas, mas ainda assim ficamos agradavelmente surpresos com o aperitivo servido. Tínhamos lido algumas avaliações sobre a gorjeta de 10%. A conta apresenta dois valores: um sem a gorjeta e outro com ela (este último em fonte maior). Eles explicam isso e você pode escolher qual deles quer pagar, então não é obrigado a dar gorjeta. O serviço é um pouco formal e não muito amigável, mas aceitável.

Tivemos uma refeição deliciosa, e os pratos foram muito bem elaborados em termos de sabor.

Fiz uma reserva e visitei o restaurante durante minha viagem a Portugal para comemorar meu aniversário. Esperava encontrar um restaurante com classificação Bib Gourmand, mas descobri que eles receberam uma estrela Michelin em 2026. Paguei mais de 150 euros, mas a qualidade e o sabor da comida valeram cada centavo. Foi uma experiência gastronômica requintada. Embora seja difícil recomendá-lo com toda a certeza devido ao preço, eu o recomendaria se você quiser desfrutar de comida de alta qualidade em um ambiente elegante.

O chefe recomenda. E é sensacional. De altíssima qualidade e, consequentemente, caro.

Tivemos uma experiência excelente no DOP. A comida estava excepcional do início ao fim, com cada prato refinado, equilibrado e cuidadosamente elaborado. O serviço foi igualmente impressionante — atencioso, cordial e extremamente profissional durante toda a noite. A harmonização de vinhos elevou toda a experiência e complementou o menu de forma primorosa. Aliado à atmosfera incrível, o restaurante proporcionou uma experiência gastronômica memorável que recomendamos com prazer.

Tivemos uma noite fantástica com comida incrível (o menu de 10 pratos) e um serviço muito atencioso! Uma experiência verdadeiramente maravilhosa! O único ponto ligeiramente negativo foi a inclusão de uma taxa de serviço de 10% na conta. Embora não seja obrigatório pagá-la, isso torna um pouco constrangedor sugerir uma gorjeta adicional posteriormente.

Valor elevado para a comida de resto ok

Uma experiência fantástica de comida e vinho! Equipe muito simpática e ambiente acolhedor.