Dom Sancho em Sabugal

Aninhado entre as antigas muralhas de pedra de uma das vilas históricas mais encantadoras de Portugal, o Restaurante Dom Sancho oferece uma experiência gastronômica que é uma verdadeira viagem no tempo. O ambiente é o complemento perfeito para a própria Sortelha: rústico, aconchegante e profundamente autêntico. Instalado em um edifício tradicional de pedra, o restaurante recebe você com um calor que transmite uma sensação histórica e hospitaleira. O menu é uma celebração da região da Beira, com foco na farta e tradicional cozinha portuguesa. O restaurante é conhecido por seus pratos de caça preparados com maestria, como javali e perdiz, ricos em sabor e preparados na perfeição. O ensopado de cordeiro e as especialidades de bacalhau também são excepcionais, demonstrando a culinária robusta e honesta pela qual a região é famosa. As porções são generosas, garantindo uma refeição satisfatória após um dia explorando o castelo e as ruas de paralelepípedos. O serviço é simpático e atencioso, contribuindo para a sensação de ser um hóspede bem-vindo em uma casa local. Jantar no Dom Sancho não é apenas uma refeição; É uma parte essencial da experiência em Sortelha, conectando você à história e às tradições culinárias deste lugar inesquecível. É altamente recomendado para um sabor autêntico do Portugal medieval.

Partilhamos uma dose de Guisado de Javali que deu perfeitamente para dois. Em termos de confecção estava excelente. Sra muito simpática. Espaço muito bonito e agradável Recomendamos sem qualquer dúvida

Caldeirada de borrego tão boa que eu poderia continuar comendo...

Um local com atendimento excecional, comida de excelência e um ambiente típico do local em que se encontra! É de visita obrigatória!!

Uma boa experiência gastronomica (caldeira de borrego e estufado de 🦌) acompanhado de um bom vinho 🍷. Boas sobremesas.

Restaurante pequenino ,muito acolhedor,muito bom atendimento e a comida muito boa 5 *****

Há mais de 25 anos que frequentamos este restaurante situado dentro do Castelo de Sortelha, e cada visita continua a ser um verdadeiro prazer. A cozinha mantém-se fiel às tradições, com pratos de excelente qualidade e sabores autênticos que nunca desiludem. O serviço é impecável, sempre atencioso e caloroso. A proprietária, com a sua gentileza e simpatia absolutas, faz-nos sentir em casa a cada refeição. Um lugar único, onde tradição, qualidade e hospitalidade se encontram — sempre um verdadeiro regalo! Pita. Pessoal da Guarda.

Um lugar agradável com bom atendimento, bons preços e, acima de tudo, boa comida. Comemos o bacalhau especial deles, o Bacalao Don Sancho, e estava absolutamente espetacular. Recomendo muito visitar a vila medieval (é muito bem cuidada) e comer no Don Sancho.

Restaurante incrível dentro das muralhas do forte. Provei o ensopado de javali e estava absolutamente delicioso, com uma porção bem generosa. A meia garrafa de vinho também estava muito boa, mesmo sendo a opção mais barata do cardápio. O ambiente é fantástico – parece que voltei no tempo, mas como se tivesse sido construído recentemente. Resumindo, comida ótima, serviço ótimo e ambiente ótimo. Recomendo muito!

Fomos jantar e adoramos!! Comida caseira, atendimento fantástico. Qualidade a bons preços!! Recomendo, a voltar!!