daTerra Guimarães em Guimarães

19/10/2025: Fomos passar o fim‑de‑semana a Guimarães e seguimos a recomendação do Guia Michelin para jantar no Norma. Foi das nossas melhores refeição do ano, sem dúvida, e recomendamos vivamente. Pedimos à carta, todas as entradas estavam óptimas, destaque para o tártaro, seguiu-se uma “arrozada” de carabineiro e mariscos do dia que estava simplesmente deliciosa. Boa carta, bebemos um educai limitada do Pico de chorar por mais. O cocktail de assinatura do restaurante também estava saboroso e bastante fora do comum. Apenas a sobremesa desiludiu, o merengue finalizado na mesa não resultou, deixando uma mistura líquida e deslaçada, mas não o suficiente para manchar o restante trabalho. Serviço muito bom, espaço muito bonito e bom ambiente. Sem dúvida a não perder e iremos voltar para provar o menu degustação.

18/10/2025: Restaurante agradável. O menu degustação era caro, mas incluía muitos pratos. O pão de chouriço era de outro mundo.