D. Carlos - Pousada de Vila Viçosa em Vila Viçosa

04/08/2025: Dou apenas 3 estrelas porque a comida estava boa, no entanto as 20.30h já não havia quase pratos nenhuns

26/07/2025: O restaurante encontra-se envolto por uma paisagem serena, entre a mata e as árvores altas que, com as suas copas frondosas, lançam sombras e deixam no ar a fragrância fresca da natureza. Ao entrar, a estética clássica acolhe-nos com um ambiente limpo e elegante, onde os tetos de linhas geométricas em laminado de faia evocam a Lisboa antiga. As toalhas, sempre impecáveis, e os empregados, com as suas vestes cuidadas e um porte de requinte, completam esta moldura de profissionalismo e bom gosto. Na mesa, a experiência continua com uma cozinha que é herdeira da tradição alentejana, rica em temperos e memórias. Cada prato faz-nos sentir como se estivéssemos na cozinha das nossas avós, onde o tempo tem outro sabor. As boas ervas aromáticas, frescas e intensas, parecem saltar das ribeiras da terra para os nossos pratos, envolvendo-nos numa viagem de autenticidade e tradição. As doses são generosas e bem servidas, tornando cada refeição não apenas saborosa, mas também reconfortante, como um abraço de quem nos quer bem.