Cozinha das Flores em Porto

É um restaurante com qualidade de estrela Michelin. O chef, os anfitriões, o ambiente, uma experiência simplesmente maravilhosa.

Atualizando minha avaliação, e agora tendo visitado o Cozinha das Flores diversas vezes, posso afirmar com segurança que é o meu restaurante favorito em Portugal e o lugar que, na minha opinião, mais merece uma estrela Michelin. Espero que esse reconhecimento chegue em março de 2026, porque raramente um novo restaurante surge com esse nível de intenção, sabor e emoção. É o tipo de restaurante que te deixa pensando nos pratos pelo resto do fim de semana, desejando ter reservado novamente só para experimentar o resto do menu. A recente adição de um menu de almoço a €35 pode muito bem ser o almoço com melhor custo-benefício deste nível em toda a Europa. Nuno Mendes trouxe sua magia inconfundível para o Porto. Sua habilidade de evocar a nostalgia portuguesa enquanto apresenta os pratos de maneiras inesperadas brilha por todo o elegante salão de jantar com iluminação suave, emoldurado por uma cozinha aberta onde grandes cortes de carne repousam e defumam sobre o fogo. Não deixe de experimentar todos os petiscos, uma assinatura da culinária de Nuno. O grande trunfo do restaurante, e sem dúvida a minha melhor refeição do ano (todos os anos), é o Nabo à Nata – um prato tão original e delicioso que merece uma marca própria. É difícil não pedir uma segunda porção para completar a refeição depois da sobremesa. Os pratos principais seguem o mesmo padrão, com uma execução impecável, sofisticados mas nunca pretensiosos, sempre reconfortantes e sempre capazes de arrancar um sorriso. Serviço, ambiente e intenção se unem para criar um restaurante que transmite uma sensação verdadeiramente especial. Se estiver a visitar o Porto, o Cozinha das Flores deve ser a primeira mesa que tenta reservar. Embora provavelmente deva ser a mesa que não consegue. Trabalho brilhante do Nuno e de toda a equipa.

Restaurante muito bom, com certeza voltarei.

Comida incrível - cada prato tinha uma complexidade de camadas. Recomendo muito experimentar um dos seus fabulosos coquetéis, especialmente o Oasis. Suave, aveludado, defumado, com um toque de doçura e talvez uma leve pitada de salinidade.

Uma das minhas experiências gastronômicas favoritas de todos os tempos. Serviço maravilhoso, comida maravilhosa, adorei o ambiente e o ritmo perfeito entre os diferentes pratos.

Serviço excelente, jantar de primeira qualidade e harmonização de vinhos impecável. Altamente recomendado.

Excelente Estava tudo maravilhoso e surpreendente. O serviço não teve falhas e a atmosfera é acolhedora e descontraída.

Restaurante de alto nível fantástico, com funcionários muito bem treinados. Reserve uma mesa com vista para a cozinha.

Eu tinha expectativas bem altas para este lugar, uma das últimas inaugurações de Nuno Mendes, e como sempre acontece quando se espera muito, o medo de decepção dobra. Como eu estava enganada! Uma experiência excepcional do começo ao fim, desde a recepção calorosa, o ambiente agradável, as poucas mesas e a cozinha aberta com grelha. A comida estava excelente, começando pelos petiscos que derretiam na boca, com sabores surpreendentes (rosquinha de caranguejo-aranha grelhado, bolo de camarão doce com ovo cozido no vapor), pão de fermentação natural e brioche com manteiga cultivada e banha de porco batida, abóbora assada com cebolas tenras, tudo feito na casa. Entre as entradas, tanto a barriga de atum quanto a lula gigante defumada (em forma de macarrão) estavam deliciosas, e o prato principal foi um bife de paleta de porco sobre uma cama de arroz serrabulhos. Para finalizar, por sugestão da excepcional gerente, Sandra, pedi uma glorinha com sorvete de flor de laranjeira, um sabor que me levou ao paraíso. A carta de vinhos era muito extensa, e o sommelier muito atencioso e experiente – assim como o resto da equipe. Que delícia!

O melhor dos melhores, 5 estrelas em todos os aspectos.