Columbus Culinary Bar em Faro

Comida e bebidas excelentes. Optamos por aproveitar o ambiente externo, onde podíamos curtir o clima, mas também ficar protegidos da luz solar direta. Os coquetéis estavam incríveis e divertidos. Pedimos a tábua de queijos e charcutaria e o frango grelhado, ambos deliciosos, e o arroz com polvo na mesa ao lado também parecia incrível!

Bar muito agradável com preços razoáveis ​​e funcionários simpáticos.

Nunca provei um coquetel tão delicioso. Voltaremos com certeza.

Pedimos vários pratos, todos excelentes (especialmente o risoto de cogumelos e os nachos). O garçom foi super simpático e prestativo.

A batata brava é simplesmente uma batata frita normal com maionese, ketchup e queijo. Mas as bebidas são muito boas.

Hugo! The best!! Also the food! Incredible. We got: Robalo Arroz negro Pastel de bacalhau! Fora a explicação do Hugo sobre os vinhos. Profissional! Voltaremos aqui sem dúvida!

Tomei uns coquetéis aqui que estavam deliciosos - recomendo este lugar se você estiver procurando por coquetéis em Faro. O ambiente era perfeito, com iluminação suave e música na medida certa, nem muito baixa nem muito alta. Voltaria com certeza.

Durante uma visita recente ao Columbus Bar em Faro, vivenciei uma situação que deixou uma impressão bastante decepcionante. Meus amigos e eu chegamos em um grupo de quatro pessoas e fomos recebidos por um membro da equipe extremamente educado e profissional. Inicialmente, perguntamos se poderíamos sentar em uma mesa no terraço, mas o garçom gentilmente explicou que a mesa estava reservada para o proprietário há muito tempo. Ele fez isso de uma forma amigável e quase bem-humorada, e imediatamente nos ofereceu outra mesa. Infelizmente, como era uma noite fria e ventosa, a mesa alternativa no terraço não era muito atraente. O garçom então sugeriu uma mesa dentro do bar, o que aceitamos. Por curiosidade, perguntamos por que a mesa do terraço não podia ser usada. A explicação foi que ela tradicionalmente era reservada para o proprietário e seus amigos há muitos anos. Achamos isso bastante surpreendente, já que na hospitalidade moderna espera-se que o conforto e a experiência do cliente sejam prioridade. Mesmo assim, aceitamos a explicação e continuamos nossa noite. O serviço foi perfeito, e é por isso que dei 5 estrelas. Mas... Mais tarde, o proprietário chegou com um grupo de amigos e ocupou a mesa no terraço. A partir desse momento, a atmosfera no bar mudou visivelmente. Seu tom pareceu abrupto e desdenhoso, e ele falou asperamente com um funcionário na frente de outras pessoas. O funcionário tentou manter a postura profissional e continuou trabalhando sem reagir, mas a interação foi desconfortável de se presenciar. O que mais se destacou foi o profissionalismo do garçom que nos recebeu no início da noite. Ele lidou com a situação com cortesia e respeito do começo ao fim. O Columbus Bar tem um ambiente agradável e claramente tem potencial para oferecer uma ótima experiência, mas momentos como esse levantam questões sobre o exemplo dado pela gerência. Na área da hospitalidade, o respeito e o profissionalismo da liderança são tão importantes quanto as bebidas ou o ambiente.

Ótimo ambiente para tomar uns drinques à noite.

O coquetel estava bom, assim como o ambiente. No entanto, as garçonetes não sorriram e nos entregaram a conta sem sequer falar conosco, exigindo o pagamento antes mesmo de pedirmos uma bebida. O serviço claramente não fez jus ao local, o que é uma pena.