Cavalariça Évora em Évora

Altamente recomendado! Ambiente elegante e cozinha muito boa e levemente experimental (a sobremesa foi suflê de abóbora com sorvete de nozes)

Recomendado por um local. Não nos decepcionou. Experimentamos o menu degustação Moments, jantar de 7 pratos. A equipe explicou em detalhes todos os pratos. Eles estão usando ingredientes frescos da estação e mudam o menu de acordo. Você não saberá o que receberá até que eles o sirvam. Apenas um aviso, a porção pode ser grande em comparação com o jantar fino usual. Definitivamente um restaurante que vale a pena revisitar.

A nossa visita à Cavalariça Évora foi simplesmente excepcional. Optando pelo menu degustação, fomos levados a uma jornada culinária lindamente selecionada que mostrou o domínio dos sabores e da técnica do chef. Cada prato foi perfeitamente executado, equilibrado e cuidadosamente combinado com vinhos requintados que elevaram ainda mais a experiência. O serviço foi impecável - hospitaleiro, atencioso e genuinamente apaixonado. A equipe dedicou um tempo para explicar cada prato e combinação de vinhos, acrescentando profundidade à nossa apreciação da refeição. Seu calor e profissionalismo tornaram a noite ainda mais memorável. Da primeira mordida ao último gole, tudo foi impecável. Se procura uma extraordinária experiência gastronómica em Évora, esta é uma visita obrigatória. Eu absolutamente voltaria e recomendo para quem procura uma refeição requintada e inesquecível.

Um lugar maravilhoso com uma cozinha absolutamente requintada. Fusão, cada prato surpreende. Serviço especial. Os milagres estão nos detalhes.

Comida espetacular e o staff muito simpático. Adorei as entradas e pratos para partilhar. Uma experiência sem dúvida!

Espaço distinto, equipa de sala 5 estrelas, mas o q me faz ir a um restaurante é tb a comida, e essa acaba por ser uma quebra de expetativas no meio de tanta envolvência de espaço e storytelling do serviço de mesa. Para mim foi efetivamente uma experiência mas q não será para repetir. Uma relação preço qualidade totalmente desequilibrada.

Vim aqui para comemorar uma ocasião especial e voltaria em um piscar de olhos. A comida, a equipe e a atmosfera foram excelentes. A equipe foi gentilmente amigável, acolhedora e calorosa. Conheceram bem os pratos e vinhos, dando excelentes recomendações. Os cães são bem-vindos no pátio ensolarado, que é um lugar encantador para um almoço longo e preguiçoso. Voltarei absolutamente à Cavalariça na próxima vez que estiver em Évora.

Recentemente, tive o prazer de almoçar no restaurante Cavalariça Évora, próximo ao Templo de Diana. O ambiente é encantador, com um pátio amplo e lindo, e uma decoração ainda melhor. A ementa, oferece uma interpretação contemporânea da gastronomia alentejana, utilizando produtos locais de alta qualidade. O serviço foi super atencioso e eficiente, contribuindo para uma experiência gastronómica memorável. Recomendo vivamente o Restaurante Cavalariça Évora a quem procura uma fusão entre tradição e inovação culinária num cenário único.

Tivemos o menu degustação, que foi ótimo até o prato principal (bife) porque me serviram um pedaço com muita gordura e cartilagem (a maioria não comestível). Isso pode ter acontecido porque eu pedi o bife bem passado e me deram um pedaço final, embora ainda fosse servido mal passado. Fiquei realmente surpreso que o chef achou aceitável servir aquele pedaço do bife, porque todos os outros pratos foram cuidadosamente preparados e deliciosos. Pedi que o bife ficasse mais cozido - deveria ter mencionado a gordura e a cartilagem, mas pensei que o chef iria notar isso e me servir um novo pedaço. O prato me foi devolvido com o mesmo pedaço de bife, mas com excesso de gordura da frigideira, e ainda estava um pouco mal passado. As batatas também esfriaram. Fiquei desapontado porque estava ansioso pelo prato principal.

Áreas de estar internas e externas agradáveis. A comida é boa, mas não é incrível. O serviço é atencioso com um grande número de garçons.