Carvão Ryori em Setúbal

Fuimos a este lugar, que tiene una estrella Michelin, para mi gran cumpleaños. El lugar es pequeño, tal vez con capacidad para solo 16 personas. También hay alguna zona exterior bajo un dosel. El menú no es enorme, pero cada elemento es exquisito. Le pedimos a nuestro servidor que nos dijera cuál era el elemento más popular en el menú, pero ella no fue capaz de hacer esto, ya que dijo que todo estaba tan bien. Pudimos comprobar esa declaración y coincidimos con ella. Optamos por quizás el artículo más caro que era el menú degustación. El precio era de 49€ por persona. Incluía una sopa de miso, dos aperitivos japoneses/portugueses de su elección, el plato principal (pescado o carne de su elección, pero plato a elección del chef) y postre. Optamos por aperitivos de berenjena al horno en salsa miso y ensalada de vieiras. Para el plato principal decidimos ir con las mejillas de ternera. El sabor de todo era exquisito. Las porciones eran pequeñas, a diferencia de un restaurante portugués habitual, pero el sabor era grande! Disfruté mucho cada bocado de comida. Al final, ambos estábamos bastante llenos. Decidimos ir con otra opción cara de maridaje de vinos. Empezamos con el vino blanco claro para los aperitivos y terminamos con el tinto de cuerpo entero con el sabor a grosella negra. Nuestra cena ha terminado con un maravilloso postre japonés de mochi y un trago de moscatel local Setúbal. ¡Este lugar merece su estrella Michelin!

¡Qué maravilloso almuerzo en Setubal! Gran servicio, maravillosamente deliciosa comida japonesa / portuguesa. Hermoso baño hecho... .. un placer maravilloso!