Cantinho das Provas em Horta

Um bar de vinhos com cozinha, com número limitado de mesas, por isso recomenda-se fazer reserva. Há dois menus disponíveis, um de cinco pratos e outro de oito (o menu de cinco pratos inclui também uma opção vegetariana), com a possibilidade de adicionar degustações de vinho. O serviço é atencioso, com cada prato e vinho descritos em detalhe. Os preços refletem a qualidade dos produtos e do serviço. O café é servido numa cafeteira italiana. Este restaurante está certamente acima da média em termos de qualidade.

Nossa melhor experiência gastronômica em Faial. Serviço atencioso, comida excelente. Não encontramos nada parecido em nenhum outro lugar. Uma joia!

Acabamos aqui por acaso, já que nosso voo foi cancelado, então passamos a noite no Horta. Eles só oferecem menu fixo; não há opção à la carte. Há um menu de €50 com cinco pratos e outro de €80 com oito pratos, ambos terminando com sobremesa. Pedimos o menu de cinco pratos e, honestamente, a comida estava excelente, com alguns pratos simplesmente excepcionais. Cada prato vale cada €50. Já o vinho, na nossa opinião, é excessivamente caro — muito caro. Uma garrafa custa praticamente nada menos que €30, e uma taça custa €8, €10 ou mais. Se você não perguntar sobre os preços ou não prestar atenção, pode facilmente acabar pagando uma fortuna. Pedi uma taça de vinho tinto para finalizar a refeição, que custou €12, e eles me deram um desconto, reduzindo o preço para €9. Eu simplesmente pedi um vinho tinto. É verdade que todos os vinhos que provamos eram de qualidade superior, mas mesmo assim, achamos que são caros demais. Outro aspecto que também parece um pouco estranho é o garçom que, por falta de experiência, não se encaixa bem no ambiente e na experiência que tenta transmitir. Em alguns casos, ele explica os pratos muito rápido, e é difícil entender o que ele diz, e não por causa da barreira linguística.

Comida super saborosa a um preço muito razoável. Atendimento muito simpático!

Comida excelente, atendimento cordial e uma boa seleção de vinhos. Os proprietários demonstram claramente paixão pelo que fazem.

Simplesmente espetacular! O meu favorito entre os oito pratos e a combinação com vinhos dos Açores para cada um deles. Foi um prazer jantar convosco. Gostei imenso da malagueta e do equilíbrio salgado apresentado. Muito bom, na minha opinião.

Pratos deliciosos, refinados e sofisticados. O proprietário é incrivelmente simpático, aberto e acolhedor! Uma experiência verdadeiramente maravilhosa.

Restaurante recomendado por um casal suíço. Cinco estrelas em todos os aspectos. Uma experiência verdadeiramente deliciosa para o paladar. Tanto a comida quanto os vinhos estavam excelentes. O serviço foi muito agradável, desde as dicas e explicações úteis até a genuína gentileza. Obrigado.

Foi uma noite inesquecível na casa de Mariana e Franz. Apreciamos a harmonização de vinhos com o menu, e estava absolutamente deliciosa. Poderíamos até chamar de um tour gastronômico pelos Açores. Através do vinho, também conhecemos as outras ilhas. Além disso, o serviço de Franz é simpático e encantador. Altamente recomendado se estiver no Faial e gostar de novas experiências culinárias.

Optamos por um menu degustação de 8 pratos, incluindo sopa de peixe, ceviche, polvo, carne bovina local e um delicioso sorvete. O proprietário foi excepcionalmente gentil e nos apresentou os pratos detalhadamente, de uma maneira encantadora. Caso você goste de algum vinho do menu, pode comprar uma taça, como fizemos. Recomendo este lugar de todo o coração.