Caldeiras & Vulcoes Restaurante em Povoação

Não se deixe intimidar pelo nível de ruído! Um pouco de barulho significa que o lugar está cheio, e cheio geralmente significa comida boa! ​​Basta falar um pouco mais alto ou simplesmente aproveitar a comida e o ambiente. 😊 Serviço rápido e amigável, suco de laranja fresco e café muito bom. A comida estava deliciosa, especialmente o tradicional Cozido local. Um lugar adorável para desfrutar de boa comida. Altamente recomendado!

Porção muito honesta e equipe incrível.

Depois de procurar desesperadamente durante dias por um lugar onde pudesse comer cocido das Furnas (um guisado tradicional basco) sem glúten e com carne (existem outros lugares que oferecem uma versão vegetariana), finalmente encontrei este. É um lugar incrível onde o glúten é perfeitamente controlado, com os alergénios claramente indicados no menu — o único lugar nos Açores onde vi essa informação. Tivemos uma refeição incrível; o cocido das Furnas estava delicioso, sem glúten (é preciso reservar com pelo menos 24 horas de antecedência, avisando que se pretende a versão sem glúten) e com carne (mas sem morcela). Têm uma ótima carta de vinhos e a sangria estava fantástica. Para terminar, experimentámos a sobremesa local, as queijadas, e estavam deliciosas. A única desvantagem é não poder ir com mais frequência, porque tinham outros pratos com um aspeto incrível no menu, mas lá fomos especificamente para comer o cocido. 100% recomendado se for celíaco, quiser comer bem e ser servido com total tranquilidade.

Um cozido soberbo (1 prato serve 2 pessoas)

Comida e staff 5 estrelas! Recomendo.

Delicioso se você quiser experimentar um ensopado diferente e autêntico! 100% recomendado

Ensopado excelente, ambiente agradável.

Tudo estava ótimo. O ensopado estava excelente, muito bem servido, os croquetes de ensopado também estavam muito bons, e o pão era de primeira qualidade. Uma porção de ensopado serve duas pessoas. É servido com arroz. O restaurante é bem cuidado e bonito. Os funcionários são muito simpáticos. É preciso reservar o ensopado, mas foi difícil fazer a reserva por telefone, então acabamos indo direto.

O guisado do Furnas é incrível! É preciso ligar com 24 horas de antecedência para reservar, pois a quantidade preparada diariamente nas fumarolas é limitada. A carne e os legumes do guisado têm um sabor excepcional. As sobremesas também são espetaculares; nós pedimos abacaxi flambado. 60 € para duas pessoas com uma refeição farta. Perto das Caldeiras, com estacionamento público gratuito nas proximidades. Altamente recomendado!

⭐⭐⭐⭐⭐ Uma experiência gastronômica imperdível e altamente recomendada. Nossa visita ao Caldeiras e Vulcões em Furnas foi um sucesso absoluto. Tivemos a oportunidade de saborear o autêntico Cozido das Furnas, uma experiência gastronômica que vai muito além de simplesmente sentar para comer. O ensopado estava espetacular, com ingredientes excelentes, sabores autênticos e um preparo que reflete o valor da culinária tradicional açoriana. A sobremesa foi outro grande sucesso, o final perfeito para uma refeição que apreciamos muito. Gostaria de mencionar especialmente o Sérgio pela sua atenção, simpatia e profissionalismo. Obrigado por nos fazer sentir tão bem cuidados e por contribuir para tornar a experiência ainda mais especial. Acredito ser fundamental reconhecer e apoiar estabelecimentos que mantêm vivas as tradições gastronômicas. Preservar essas receitas e métodos de preparo é também preservar a identidade, a cultura e a história de um lugar, permitindo que nós, visitantes, os descubramos e apreciemos. Meus sinceros parabéns a toda a equipe. Obrigada por dedicarem tanto cuidado à sua culinária e por a partilharem com tanto amor. Um restaurante que recomendo de coração e ao qual voltarei com todo o prazer. Absolutamente fantástico! 🇵🇹💚