Cacau Wine Terrace em Porto

16/05/2025: Recebi indicação para experimentar a Francesinha do Café Santiago. Estava gostosa, mas não me surpreendeu.

15/05/2025: Depois de um longo voo sem escalas, eu estava me sentindo exausto e pensei que precisava comer algo rico em calorias. Então a primeira refeição gloriosa que escolhi foi a Francesinha, que significa ‘pequena princesa francesa’. ​ Francesinha é um sanduíche que é uma variação portuguesa do croque monsieur francês e é um prato representativo do Porto. O visual era tão pesado que não consegui evitar tomá-lo com cerveja. Como estava em Portugal, experimentei uma cerveja portuguesa, a Super Bock. É uma cerveja nacional, como a Cass na Coreia, e seu sabor refrescante e limpo é semelhante ao da Heineken, então acho que pode ser o epítome de uma lager. No caso da Francesinha, demora um pouco para sair porque ela é feita logo depois que você pede. Quando o recebi, era uma ótima composição de carne bovina, salsicha, presunto e queijo entre fatias grossas de pão e depois coberto com queijo. Para finalizar, um molho marrom fino semelhante ao molho demi-glace foi espalhado por cima, e o molho tinha pimenta para dar um sabor picante e cortar a oleosidade. As batatas fritas estavam encharcadas de molho e quase não estavam crocantes. Cortei-o em quatro pedaços e peguei-os com um garfo. O queijo esticou-se sem quebrar. Eles colocaram uma quantidade generosa de queijo, mas surpreendentemente não estava tão salgado quanto eu pensava, e eu não consegui me cansar depois de apenas algumas mordidas. ​ A carne era um bife grelhado em uma grelha quente, em vez de carne moída, e as salsichas eram suculentas e estavam longe de serem prontas. Talvez fosse porque os ingredientes eram bons, mas não importava o quão rico fosse, era difícil largar o garfo. Para quem gosta de um hambúrguer reforçado, esta é a refeição perfeita, ideal para acompanhar com uma cerveja. Se você quiser comer com muitos moradores locais, recomendo este lugar.