15/02/2026: Que experiência!!!
Tivemos um jantar absolutamente memorável no Dia dos Namorados no restaurante do Palace Hotel do Bussaco. Desde o primeiro momento, o ambiente estava harmonioso e romântico: decoração cuidada, música no volume perfeito e uma mesa lindamente preparada, com detalhes encantadores como o guardanapo dobrado em forma de envelope, rosa, vela acesa e um coração de chocolate.
O menu foi uma verdadeira viagem gastronómica, surpreendente do início ao fim. Começámos com uma deliciosa salada de algas e bivalves da Ria de Aveiro em cornucópia de tinta de choco. Seguiu-se o Brie chocante Rei D. Carlos e Rainha D. Amélia, com recheio de framboesa e espuma de pimenta rosa — simplesmente maravilhoso. A sopa de lagostim estava no ponto, rica e saborosa, e a vieira galega corada em manteiga dos Açores, com creme de pipoca e crumble, foi deslumbrante.
O prato de peixe, um robalo da Figueira curado e baseado, acompanhado de cuscuz transmontano em caldeirada de marisco e molho de moqueca, foi divinal. O tira-sabores de mousse de coco com petazetas, espuma de ananás de São Miguel e pó de hortelã ribeirinha trouxe frescura e leveza antes do prato de carne: lombo de veado da Lousã corado, demi-glace com ginja de Óbidos, puré de batata trufado e alface de coração grelhada — carne macia, sabor marcante, tudo no ponto.
A sobremesa foi um espetáculo à parte: Panna Cotta Adão e Eva, com uma apresentação lindíssima, mãos a formar um coração e interior de caramelo salgado, acompanhada de maçã de Alcobaça em compota e crumble de amendoim. Terminámos com um ótimo café, água do Luso e um Rosé do Bussaco.
O serviço foi impecável: organizado, atencioso e extremamente simpático. Um jantar que ficará guardado como um dos bons momentos da vida.
Adorámos.
12/02/2026: Sem dúvida um bom restaurante e não merece ter uma média 3.7.
Veja os preços antes. Conte gastar 50€ ou mais por pessoa.
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