Botânico Restaurante & Bar em Porto

Meu nariz, sempre atento às trufas, pressentiu que encontraria algo bom neste lugar… Depois de um pouco de confusão nos corredores de entrada, a surpresa chegou: uma sala com cozinha aberta, onde já se percebe a ambição gastronômica do que está por vir. A recepção, a atenção e o serviço foram impecáveis. Há criatividade e conhecimento na cozinha. O tartare de camarão com molho de gema de ovo é sublime. A receita de polvo é inovadora e deliciosa: a espuma de moresco combina perfeitamente e o romesco é executado com perfeição. O muffin de azeite com cítricos e goiaba é divertido e refrescante. De uma perspectiva muito pessoal, eu faria apenas três pequenos ajustes: o ponto de cozimento do polvo, a maciez do filé e a temperatura do brownie. Um pouco mais quente, eu teria conseguido apreciar seu interior cremoso e adocicado sem precisar usar tanta força com a colher. Gostei da experiência e voltarei. Recomendo totalmente.

Encontramos este lugar por acaso depois de comermos em outro restaurante e, por isso, sentamos para tomar um drinque. Um casal ao nosso lado estava comendo e a comida tinha um cheiro incrível, então eu e meu amigo pedimos e dividimos um prato do que eles haviam pedido. Nossa!!! Como alguém que entende bastante de gastronomia, nunca tinha provado nada igual, foi incrível. Recomendo demais! Eram batatas palito com bacalhau defumado/salgado, ovo ao estilo carbonara com alho e simplesmente maravilhoso. Delicioso. Recomendo o Botanico sem sombra de dúvidas e com certeza voltarei se tiver a sorte de retornar ao Porto em breve ⭐️

Gostei muito de jantar no Botânico. O brioche estava muito bom, assim como o lombo de boi. O serviço foi bom e o sítio muito giro. A única desilusão foi o brownie, que estava demasiado duro.

As entradas estavam simplesmente incríveis, mas o polvo estava completamente sem gosto (o próprio polvo estava mal cozido, a carne estava dura e difícil de mastigar, havia muito molho espumoso e sem graça, e dois pequenos pedaços de polvo — um pedaço da perna ainda era comestível, mas também incluíram um pedaço do corpo que era simplesmente intragável). As entradas estavam realmente incríveis, mas o prato principal arruinou toda a experiência. A garçonete foi simpática, mas quando reclamei do prato, ela não disse nada e o adicionou à conta mesmo assim.

Tudo foi ótimo. Escolhemos o lugar perfeito para jantar. Lorena, a garçonete que nos atendeu, foi excelente. Recomendamos com certeza e voltaremos.

O espaço é muito bonito, mas não é um restaurante para grupos (estava um grupo de cerca de 20 pessoas quando fui e o espaço tornava-se muito ruidoso). A comida é excepcional, é mesmo deliciosa. Comi o cabrito e estava incrível. Carta de vinhos com pouca oferta, não há cocktais. Não está no menu a existência de sangria e existe. O atendimento foi fraco, acho que a experiência teria sido muito melhor com outro tipo de atenção.

Provavelmente a refeição menos empolgante que tivemos durante nossa semana no Porto. Como muitos já disseram, o destaque da refeição foi definitivamente o brioche. Perfeitamente tostado, com pedaços de peixe muito saborosos e frescos. Realmente bom! A grande decepção foi o polvo. O molho era rico e bem equilibrado, mas o polvo em si estava cozido demais e extremamente borrachudo. Um tanto decepcionante por €26. O ambiente é agradável, com um charmoso pátio interno. O serviço foi razoável, mas pareceu um pouco complicado devido ao tamanho do restaurante. Pedimos para ver o cardápio de sobremesas, mas nunca o recebemos… Dos 15 lugares que experimentamos no Porto, este foi infelizmente o único que não recomendamos.

O menu degustação era completamente sem graça. A empanada de ratatouille estava deliciosa, mas minúscula; a salada de frango estava fria e sem sabor; e, para a sobremesa, pedimos um bolo de maçã mais apropriado para o café da manhã do que para a sobremesa. Para piorar a situação, havia guardanapos de pano na mesa, mas eles os retiraram quando descobriram que tínhamos pedido o menu degustação. O lugar em si, porém, era muito agradável.

Um restaurante tranquilo e elegante, com um nível de qualidade altíssimo! Pratos originais e deliciosos. Adorei o brioche tostado com camarão e gema de ovo, tanto que pedi como entrada e sobremesa! Recomendo a todos que desejam desfrutar de uma culinária local sofisticada!

Um lugar um pouco escondido com comida deliciosa e atendimento muito simpático. Recomendamos muito ♥️