26/04/2026: Passamos em frente ao Rosa, bem perto da Casa da Música, na nossa primeira noite no Porto, depois de jantarmos no movimentado Mercado perto do cemitério. Havia muitas opções de comida ótima no Mercado, mas a comida parecia que faltava algo. Quando vimos o que as pessoas estavam comendo dentro do Rosa e lemos o cardápio, soubemos que queríamos voltar na noite seguinte para jantar. E não consigo expressar o quanto ficamos felizes com a nossa decisão.
Embora o restaurante pareça um pouco antigo e simples, a comida é tudo menos isso. É comida portuguesa genuína, que aquece o coração e a alma!
Começamos com bolinhos de bacalhau, leves como uma pluma e perfeitamente fritos, possivelmente os melhores bolinhos de bacalhau que já comi. Em seguida, vieram as sardinhas pequenas fritas, levemente empanadas, tão frescas que não se sentia nenhum gosto forte de peixe. Eram amanteigadas e derretiam na boca, da cabeça ao rabo.
Eu pedi o guisado de dobradinha com linguiça defumada, barriga de porco e feijão branco. Estava simplesmente delicioso e reconfortante. Dispensei o arroz que acompanhava e comi o restante do pão com o ensopado. Temperado na medida certa, era a definição perfeita de comida reconfortante. Se você tem receio de dobradinha, saiba que aqui ela é muito bem limpa, sem nenhum daqueles odores desagradáveis que a dobradinha costuma ter. Eu poderia comer esse ensopado duas vezes por semana, e com mais frequência em dias frios.
Meu amigo experimentou o vitelo com batatas fritas, e o vitelo estava perfeitamente salgado e cozido com alho fresco, ervas e azeite. Não precisava de nenhum molho para acompanhar, e eu acabei aproveitando o alho e o azeite que sobraram das batatas fritas.
Nossa garçonete falava inglês perfeitamente e nos ajudou a escolher os pratos do cardápio, garantindo que gostaríamos do que pedimos. Ela estava certa e foi muito gentil ao nos atender. Naquela noite, ela lamentou que os pratos de polvo, lula e carne de porco não estivessem disponíveis, mas isso aconteceu porque eles não tinham recebido um lote fresco desses ingredientes. Bem, a qualidade do que pedimos comprovou que eles não iriam cozinhar ou servir frutos do mar ou carne estragados. E tudo isso com preços excepcionalmente justos.
Por favor, experimentem o Rosa do Porto. Não é um lugar chique para fotos no Instagram ou TikTok, mas a comida fala por si só. Não estava muito cheio, o que me deixou triste, pois significa que muitas pessoas perderam a oportunidade de provar pratos incríveis. Na minha próxima viagem ao Porto, o Rosa será minha primeira parada!
19/04/2026: Ótimo rosbife, ambiente tranquilo e relaxante. Uma experiência realmente excelente.
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