austa em Loulé

O Austa não é apenas um restaurante — é uma jornada imersiva pelo sabor, textura e atmosfera. Tivemos uma experiência de jantar fabulosa. Recomendo muito a todos!

O Austa é uma visita obrigatória em viagens ao Algarve! Este restaurante foi, sinceramente, o ponto alto da minha viagem solo de cinco dias. Eu realmente valorizo ​​a consideração, os ingredientes de qualidade e uma atmosfera acolhedora e acolhedora quando janto fora. O Austa preencheu todos os requisitos. Quando cheguei, a equipe me fez sentir genuinamente bem-vinda e atenta, mesmo eu tendo vindo sozinha. O ambiente, o lindo design de interiores e o jardim que circunda o restaurante proporcionam uma experiência única. Antes da sua reserva, você é convidado a dar um passeio pelo jardim (ver de onde vêm os ingredientes antes de eles chegarem ao seu prato é um toque especial). A comida em si era incrível! Cheia de sabor, perfeitamente equilibrada e com combinações que você não encontra em outros lugares. Você realmente sente a qualidade e o cuidado presentes em cada prato. + Eu realmente adorei a música que tocaram lá! Se estiver no Algarve, reserve uma mesa! E com certeza volte para o café da manhã!

Tivemos uma refeição fabulosa no Austa, com o cardápio cuidadosamente guiado pela recepção e a cozinha habilmente preparada. Vale a pena planejar uma visita – o que David e Emma criaram é excepcional.

Simplesmente DESLUMBRANTE. Este é o restaurante mais interessante do Algarve. A Emma e o David foram muito acolhedores e informativos, a comida e o vinho estavam impecáveis, o interior, a música e o ambiente geral eram descolados e modernos. Não ficaria surpreso se eles ganhassem uma estrela Michelin em breve - reserve antes que fique muito quente 🔥

Uma experiência maravilhosa com pequenos pratos deliciosos e lindamente apresentados que encantaram em todos os sentidos! Ótimo serviço dos anfitriões e sua equipe, em um ambiente encantador e tranquilo!

Comida excecional. Atendimento super acolhedor e simpático. Lugar lindíssimo e muito bem cuidado. O service charge incluído na conta (ainda que ‘opcional’) não me parece adequado, mas tal não invalida a excelente experiência. A repetir.

Excelente restaurante. Decoração linda e requintada, recepção muito simpática, pratos requintados e preparados com produtos da horta e produtos locais. Uma noite muito agradável.

Uma refeição épica, a melhor da minha viagem de uma semana pelo Algarve e uma das refeições memoráveis ​​do ano. Adorei os produtos cultivados na horta, os vinhos locais cuidadosamente selecionados, a cozinha altamente inovadora e o serviço incrível. Recomendo vivamente.

Fui jantar lá na semana passada e devo dizer que toda a estrutura é excepcional, desde o treinamento da equipe até a qualidade da comida e a estética visual. Operação de primeira linha com uma filosofia "da fazenda à mesa", cada detalhe é bem pensado e é uma experiência gastronômica de primeira classe. Este é um restaurante que visitarei novamente.

Depois de um brunch incrível, decidimos voltar para o jantar. A equipe foi maravilhosa e todos os pratos que experimentamos estavam incríveis! Acredito que a paixão deles é encontrar os melhores ingredientes locais, e isso fica evidente. Do delicioso pão de fermentação natural da Essences (que depois compramos para nós) ao azeite e ao atum de Olhão. Adoro que eles também incorporem ingredientes da própria horta, já que a acelga usada no prato de porco era tão deliciosa que meu amigo disse: "Se eu pudesse fazer acelga ficar tão gostosa, comeria todos os dias!". Adorei especialmente que nosso garçom parecesse realmente compartilhar a paixão do restaurante e tivesse muito orgulho de compartilhar os pratos conosco. Espero encontrar outro restaurante tão especial em Lisboa, que é para onde vamos em seguida.