Assaturae em Alcoutim

Quase não tinha nada no menu, mas ok

Fomos lá por recomendação da equipe do hotel e, sinceramente, foi o melhor bife que já comemos. A suculência, o tempero, a maciez e o sabor incrível. Quase pedimos o hambúrguer, mas ficamos muito felizes por termos pedido os dois bifes. Uma noite absolutamente adorável.

O restaurante é tranquilo e o ambiente é agradável, mas o mais velho dos dois garçons foi extremamente rude em sua maneira de falar. Pedimos cogumelos salteados como entrada e recebemos uma pequena panela de cogumelos reidratados e, portanto, aguados. Pedimos uma costela, que estava muito boa, mas pelo preço, não voltaremos.

Restaurante bonito com carne de qualidade. O corte da carne na mesa não é o mais adequado. Serviço com margem para melhorar. Apresentam uma faca para a carne que é demasiado pesada e grande, o que torna desconfortável usar. Percebo a ideia, mas não é funcional.

Local de bom ambiente e produtos de qualidade. Só a lamentar, o sr que nos serviu não saber como se trincham carnes, principalmente na frente dos clientes onde todos os detalhes são muito importantes. A começar pela faca que utilizou que não estava devidamente afiada para o efeito, serrou mais a carne do que cortou, até deu a sensação que a carne estaria muito rija, mas não foi o caso. A forma como trinchou a carne que não é a correcta, acho que devia de frequentar umas formações sobre carnes e cortes das mesmas. E por último o sr fala demais, por vezes a roçar a inconveniência.

Que experiência fenomenal... Excelente atendimento do Sr. Julio, bem como excelente picanha. Ao ponto e tenra como deve ser. Sem dúvidas, melhor que já comi em Portugal. Sem falar na qualidade dos acompanhamentos (arroz e batatas-fritas caseiras). Se estão à procura de excelente opção de carne vermelha por um preço justo, este é o lugar! Assim que tiver a oportunidade voltarei para provar a opção "dry-aged".

Perfeitamente preparado como solicitado, carne de muito boa qualidade, mas falta acompanhamento