Antiqvvm em Porto

As estrelas Michelin são merecidas. As combinações de comida e sabor mais inventivas e surpreendentes que já vi. O chef prestou atenção a cada pequeno detalhe e adicionou camadas e mais camadas de complexidade às suas criações únicas que, de alguma forma, todas (inesperadamente) funcionam perfeitamente juntas. Cada mordida foi pensada para ser de tirar o fôlego. Alguns desses pratos podem ter sido a melhor coisa que já comi, e outros podem ter sido, honestamente, segundos e terceiros. A apresentação da comida me deixou boquiaberto em alguns momentos. Serviço excepcional em todos os aspectos. Apenas 4 estrelas para o ambiente, porque eu pessoalmente senti que era um ambiente abafado e chato... mas algumas pessoas gostam disso, eu acho.

Que experiência incrível de jantar no Antiqvvm! O lugar tem um clima histórico, porém aconchegante, e o serviço foi impecável. O cardápio é criativo e cada prato é um destaque (especialmente o salmonete, o robalo e o wagyu com enguia defumada). Quando eu pensava ter encontrado meu prato favorito da noite, o próximo prato veio superá-lo. Também adorei a harmonização de vinhos, composta apenas por vinhos portugueses, entre os quais algumas ótimas descobertas para mim. Uma noite maravilhosa e memorável, com estrelas merecidas!

*** Avaliação de setembro de 2023 *** O restaurante está localizado num edifício do século XVIII, o Museu Romântico. Tínhamos uma mesa ao ar livre com uma vista deslumbrante para o Rio Douro. O serviço foi impecável. Mas o que nos decepcionou foi a comida. Não me interpretem mal, a qualidade era excelente. No entanto, sentimos que o sabor estava aquém do esperado e alguns pratos não estavam bem equilibrados. No geral, pudemos experimentar o ambiente encantador que o restaurante oferece.

Fiquei um pouco surpreso com os preços diferentes que vi nos blogs do Naver, mas mesmo assim pedi um item orgânico do menu e um item à base de carne. Foi ótimo experimentar uma variedade de sabores, mas a única decepção foi que os temperos ficaram mais fortes no final, e os pratos principais ficaram sem sabor. Os preços... são realmente exorbitantes. Coreanos que vêm aqui depois de conferir os preços nos blogs, cuidado!

Cozinha excepcionalmente boa, com uma vista fantástica e um ambiente excepcional. O serviço não deixa nada a desejar.

Ficamos surpresos com o serviço medíocre para um restaurante tão conceituado. O serviço demorou mais de quatro horas, inexplicavelmente, muitas outras mesas sentaram-se depois de nós e saíram antes, apesar de todos terem o mesmo menu. Quando estávamos terminando a sobremesa, já passava da meia-noite e os garçons estavam distribuindo as mesas ao nosso redor. A comida estava fantástica, claro, adorei especialmente o menu degustação vegetariano!!, mas perguntamos ao sommelier sobre um dos vinhos que ele havia harmonizado e ele não se lembrava e não conseguiu responder a nenhuma pergunta, o que tirou um pouco da graça de harmonizar vinhos. Mesmo a comida sendo ótima, o serviço fez o preço parecer um pouco salgado.

Uma experiência incrível! Comida deliciosa, me senti parte de um espetáculo.

Que experiência, definitivamente recomendável.

⭐️⭐️Michelin, for our anniversary… It was an amazing expericence that should be done in Porto!

Festejamos o nosso aniversário e fomos muito bem recebidos. A visita a cozinha foi especial. Serviço muito 'familiar'. Obrigada pela experiência