Antiqvvm em Porto

As estrelas Michelin são merecidas. As combinações de comida e sabor mais inventivas e surpreendentes que já vi. O chef prestou atenção a cada pequeno detalhe e adicionou camadas e mais camadas de complexidade às suas criações únicas que, de alguma forma, todas (inesperadamente) funcionam perfeitamente juntas. Cada mordida foi pensada para ser de tirar o fôlego. Alguns desses pratos podem ter sido a melhor coisa que já comi, e outros podem ter sido, honestamente, segundos e terceiros. A apresentação da comida me deixou boquiaberto em alguns momentos. Serviço excepcional em todos os aspectos. Apenas 4 estrelas para o ambiente, porque eu pessoalmente senti que era um ambiente abafado e chato... mas algumas pessoas gostam disso, eu acho.

Que experiência incrível de jantar no Antiqvvm! O lugar tem um clima histórico, porém aconchegante, e o serviço foi impecável. O cardápio é criativo e cada prato é um destaque (especialmente o salmonete, o robalo e o wagyu com enguia defumada). Quando eu pensava ter encontrado meu prato favorito da noite, o próximo prato veio superá-lo. Também adorei a harmonização de vinhos, composta apenas por vinhos portugueses, entre os quais algumas ótimas descobertas para mim. Uma noite maravilhosa e memorável, com estrelas merecidas!

*** Avaliação de setembro de 2023 *** O restaurante está localizado num edifício do século XVIII, o Museu Romântico. Tínhamos uma mesa ao ar livre com uma vista deslumbrante para o Rio Douro. O serviço foi impecável. Mas o que nos decepcionou foi a comida. Não me interpretem mal, a qualidade era excelente. No entanto, sentimos que o sabor estava aquém do esperado e alguns pratos não estavam bem equilibrados. No geral, pudemos experimentar o ambiente encantador que o restaurante oferece.

Fiquei um pouco surpreso com os preços diferentes que vi nos blogs do Naver, mas mesmo assim pedi um item orgânico do menu e um item à base de carne. Foi ótimo experimentar uma variedade de sabores, mas a única decepção foi que os temperos ficaram mais fortes no final, e os pratos principais ficaram sem sabor. Os preços... são realmente exorbitantes. Coreanos que vêm aqui depois de conferir os preços nos blogs, cuidado!

Cozinha excepcionalmente boa, com uma vista fantástica e um ambiente excepcional. O serviço não deixa nada a desejar.

Ficamos surpresos com o serviço medíocre para um restaurante tão conceituado. O serviço demorou mais de quatro horas, inexplicavelmente, muitas outras mesas sentaram-se depois de nós e saíram antes, apesar de todos terem o mesmo menu. Quando estávamos terminando a sobremesa, já passava da meia-noite e os garçons estavam distribuindo as mesas ao nosso redor. A comida estava fantástica, claro, adorei especialmente o menu degustação vegetariano!!, mas perguntamos ao sommelier sobre um dos vinhos que ele havia harmonizado e ele não se lembrava e não conseguiu responder a nenhuma pergunta, o que tirou um pouco da graça de harmonizar vinhos. Mesmo a comida sendo ótima, o serviço fez o preço parecer um pouco salgado.

Uma experiência incrível! Comida deliciosa, me senti parte de um espetáculo.

Que experiência, definitivamente recomendável.

Entorno muy bonito y agradable. El servicio bastante bien, atentos y en un buen español. La comida nos ha decepcionado un poco, no ha habido ninguna catástrofe pero los platos eran bastante similares en sabores unos con otros. Algunos platos de pescado demasiado hechos o con poco sabor. No nos parece que justifique el precio del menú.

Traumhaft schöner Ort mit traumhaftem Essen