Alkimia Madeirense em Évora

02/05/2025: Recanto agradável. Apesar de não termos marcado, foi possível arranjar-nos uma mesa. O cação de coentrada estava muito bem confecionado. Fomes atendidos com muita simpatia.

15/04/2025: Simplesmente perfeito! Fomos em 9 pessoas. Primeiro, e o que considero tão importante quanto à comida, o atendimento foi excelente. O garçom João dispensa comentários pela presteza e disposição em tirar qualquer dúvida sobre os pratos. A eficiência no atendimento feito pelo João foi uma opinião unânime do grupo. Quanto à comida, a casa coloca já de cara três entradas: polvo no azeite, carpaccio de bacalhau e presunto de Parma. Dispensamos o presunto e ficamos com o polvo e o bacalhau. Ambos estavam extraordinários. Com relação aos pratos principais, destaques para as bochechas, os medalhões e as presas de porco preto. Tudo isso a um preço muito justo. Todos muito saborosos. Enfim, o restaurante Fialho é uma experiência única!