Alameda Restaurante em Faro

Jantamos aqui na véspera de Ano Novo e desfrutamos de uma refeição deliciosa. Tudo estava perfeitamente preparado. O único ponto negativo que podemos apontar é a seleção limitada de bebidas não alcoólicas (adaptadas).

Pedimos um menu degustação de oito pratos por €115, que incluía seis pratos principais e duas sobremesas. As sobremesas estavam todas muito boas, mas dois dos pratos principais estavam muito azedos, dois muito salgados e dois estavam azedos e salgados ao mesmo tempo… Quando o quinto prato chegou, já tinham passado mais de duas horas e eu e a minha amiga estávamos a dizer: “Só mais um pouco, já estamos quase a terminar!”. O empregado de mesa passou muito tempo a contar histórias, mas se a comida não era boa, tudo foi em vão. A comida estava tão salgada que bebemos duas garrafas de água e, quando pagámos a conta, cobraram-nos três garrafas – felizmente, demos uma olhada rápida na conta. Também foi muito estranho: primeiro, perguntaram-nos se tínhamos alguma alergia, depois confirmaram que o menu degustação incluía polvo e vieiras e, por fim, perguntaram-nos se gostávamos de caviar, ao que respondemos que sim. Quando finalmente pagamos a conta, descobrimos que o caviar custava 35 euros a mais por pessoa… Eu tinha visto no menu que o caviar era cobrado à parte, mas a conversa me fez pensar que já estava incluído, e o menu indicava que era um adicional. Não me dei conta de que o garçom estava, na verdade, adicionando o preço à conta… Foi a primeira vez que me deparei com essa situação, mesmo depois de ter jantado em tantos restaurantes com estrelas Michelin. Quando pagamos, mencionamos o preço e eles nos deram um desconto de 10 euros. Enfim, se você pretende jantar lá, fique atento; a situação pareceu estranha, como se estivessem tentando nos enganar para gastarmos mais, e ainda cobraram a mais pela água.

Agradeço pelo excelente serviço, gostei muito. A comida estava ótima, com alguns pequenos problemas. Recomendo muito.

A experiência gastronômica em geral foi um tanto complexa. As entradas e sobremesas foram os pontos altos, com sabores delicados e memoráveis, demonstrando a dedicação do chef. Ao fazer o pedido, o garçom perguntou sobre alergias alimentares e, casualmente, sobre nossas preferências em relação ao caviar. Não fomos informados naquele momento de que se tratava de um item cobrado à parte, e só percebemos isso quando a conta chegou, o que foi uma surpresa um tanto inesperada. Os pratos principais estavam um pouco salgados demais para o meu gosto. Nos pratos finais, eu e meu amigo começamos a nos sentir um pouco satisfeitos, pois o sabor geral se tornou cada vez mais pesado e enjoativo, dificultando um pouco a conclusão de todo o menu. Como um restaurante com uma estrela Michelin, acredito que ainda haja espaço para melhorias no equilíbrio entre os pratos. Claro, esta é apenas uma opinião subjetiva e talvez seja mais adequada para clientes com preferência por sabores mais intensos.

Tivemos uma refeição maravilhosa, com sabores marcantes e um talento especial para combinações de sabores. Parabéns ao chef! Tudo estava perfeito, o serviço impecável e despretensioso.

Tive o prazer de jantar no Alameda ontem à noite em Faro, Portugal. Fiz a reserva com bastante antecedência para garantir essa oportunidade. Viajo frequentemente e sempre consulto o Guia Michelin para escolher restaurantes nas cidades que visito. O Alameda está listado e merece estar no Guia Michelin. O ambiente é acolhedor e tranquilo. A decoração é linda e natural. Os momentos (pratos) apresentados foram acompanhados de uma história ou tradição da região do Algarve. Os ingredientes são todos de origem local, num raio de 24 quilômetros do restaurante. Cada prato é uma obra de arte e os diferentes sabores dançam no paladar. Não gosto de peixe, mas o Alameda pode ter me feito mudar de ideia. Apreciei cada prato, das ostras à raia, passando pelo polvo; todos estavam deliciosos. Os funcionários foram atenciosos e prestativos. Sabiam o que estavam servindo e sugeriram como apreciar cada prato. Mais uma vez, tive a sorte de experimentar restaurantes como este em todo o mundo. O Alameda foi, sem dúvida, o restaurante com a melhor relação custo-benefício que já visitei. Gastei 198 dólares em 8 momentos (pratos) ao longo de duas horas, com alguns dos pratos mais visualmente e saborosamente apetitosos, e o maior gin tônica que já me serviram. Se você quer se presentear com a história da região do Algarve através da gastronomia, o Alameda é a escolha certa. Vale cada centavo e muito mais. Com certeza voltaria a comer aqui.

Experiência agradável. Comida e vinhos de altíssima qualidade. Apenas a porção de pão no meio do menu deixou um pouco a desejar devido ao momento em que foi servida. O pão deveria ter sido servido desde o início. Equipe simpática. O conceito é perfeito. Caro para os padrões portugueses, mas vale a pena.

Estabelecimento excepcional. O cardápio foi excepcionalmente bem pensado e executado com perfeição. Não sei por que ainda não tem uma estrela.

Optamos pelo menu à la carte e tivemos uma noite maravilhosa. Os peixes (tamboril e bacalhau) estavam soberbos e fomos agradavelmente surpreendidos pelo vinho branco local. Com certeza jantaríamos aqui novamente.

Ambiente muito agradável e calmo. Comida muito bem elaborada. Bons vinhos. Na parte do atendimento são extremamente atenciosos.