Al Sud Palmares em Lagos

Uma experiência absolutamente inesquecível com a minha primeira estrela Michelin! Fui presenteado com este jantar elaborado pelo meu amigo e ele marcará para sempre o início de uma jornada para muitas outras experiências futuras. Do serviço à comida, à harmonização de vinhos, aos detalhes e apresentações minuciosos, à simpatia e disponibilidade dos funcionários, o Al Sud está no topo da minha lista. A sua versão do "Bulhão Pato" foi de longe a minha favorita e surpreendeu-me, pois é um dos meus pratos favoritos de sempre, reinventado com um toque moderno. Imperdível para qualquer pessoa, não só pela comida, mas também pelo ambiente e pela equipa extraordinários.

Foi excepcional!! A melhor experiência de sempre, do primeiro ao último minuto. Fizemos os "8 momentos" com harmonização de vinhos e foi fantástico. Tivemos a oportunidade de provar vinhos raros, de pequenos lotes e únicos. Recomendo muito a harmonização de vinhos. Os 8 momentos foram um pouco demais para mim; acho que teria me saído bem com 6, mas teríamos perdido os 2 melhores serviços. Além da comida e do vinho, a equipe também. Tivemos um momento tão bom e demos boas risadas com eles. Foi divertido, sem muita rigidez, e eles criaram uma atmosfera muito boa. É imperdível se você busca uma experiência Michelin!

Tivemos uma experiência inesquecível no Al Sud. O jantar com estrela Michelin foi excepcional do início ao fim. Cada prato não só estava lindamente apresentado, como também perfeitamente equilibrado em sabor e criatividade. Optamos pela harmonização com vinhos, e foi realmente notável! Cada taça realçou e elevou cada prato com precisão. O serviço foi caloroso, atencioso e experiente, tornando toda a noite descontraída e refinada. O Al Sud é um lugar imperdível para quem busca uma experiência gastronômica refinada de classe mundial.

Excepcional em todos os sentidos

Bom restaurante! A comida vegetariana é mediana, vale a pena experimentar frutos do mar.

Comida excelente e serviço atencioso durante o jantar. Infelizmente, uma grande decepção depois: o restaurante aplicou erroneamente um desconto de € 100 na conta que pagamos de boa-fé. No dia seguinte, no check-out do hotel, fomos solicitados, sem diálogo prévio no restaurante, a "corrigir" o erro interno. Em um cenário de estrelas Michelin, esperávamos que o estabelecimento assumisse o próprio erro. Uma experiência culinária soberba ofuscada por uma gestão deselegante de um erro de faturamento.

Uma experiência verdadeiramente especial e incomparável. Fizemos uma reserva para comemorar meu aniversário no Al Sud enquanto estávamos no Algarve e foi incrível. Do início ao fim, o serviço foi impecável. A experiência começa lá fora, no pátio, com um amuse-bouche com vista para o mar. Uma vez lá dentro, a verdadeira magia começa. Primeiro, preciso agradecer ao maravilhoso sommelier - ele tornou a nossa noite muito divertida com seus comentários, sugestões e abordagem geral. Optamos pelos 8 momentos e ficamos muito felizes por termos escolhido. Cada prato era melhor que o anterior, mas todos eram extraordinários (veja as imagens). Eles também enviaram uma sobremesa extra com uma vela, o que foi um toque especial. Recomendo muito esta joia de restaurante com estrela Michelin. *Não se esqueça de tirar uma foto no pátio com a câmera Polaroid deles!📸

Uma experiência verdadeiramente excelente, com estrela Michelin — esta foi a nossa segunda visita e não decepcionou. Optamos pelo menu degustação de 15 pratos, que foi lindamente elaborado e cuidadosamente apresentado. Uma sugestão: seria ótimo incluir pelo menos um prato de carne para trazer mais variedade e equilíbrio à experiência geral.

Jantei recentemente no Al Sud para comemorar meu aniversário. Recomendo este restaurante sem hesitar. A comida estava excepcional e o serviço impecável. Era evidente que havia um trabalho incrível dedicado à execução da experiência gastronômica, do início ao fim. O gerente do restaurante, o sommelier e a equipe de serviço tornaram a refeição inesquecível.

Simplesmente memorável! Como foodies apaixonados a visitar restaurantes Michelin pelo mundo, podemos dizer com segurança que o Al Sud foi uma das experiências mais marcantes que já tivemos. Desde o primeiro momento, fomos recebidos com simpatia e profissionalismo — destaque especial para a Beatriz, o sommelier, e nossos garçons. Toda a equipa de atendimento foi impecável: atenciosos, calorosos e extremamente bem informados sobre cada detalhe. Equilíbrio perfeito entre criatividade e sabor. Al Sud tem uma vista deslumbrante e pequenos detalhes ao longo da experiência, como uma Polaroid para levar para casa, 10/10!