Al Quimia em Albufeira

Uma experiência inesquecível. A equipe é muito simpática. O quarto é íntimo e aconchegante. Cozinha inventiva e requintada. A combinação de comida e vinho foi perfeita. Nossas papilas gustativas estão satisfeitas. Este estabelecimento está a par de alguns restaurantes com estrelas Michelin. Uma bela descoberta que ficará nas nossas memórias. Sylviane e Alain

Que experiência! Estou me perguntando por que este lugar não tem uma estrela Michelin. Porque demoraram 2 dias para responder ao meu e-mail? Porque fica em um hotel grande e moderno? Porque os outros hóspedes jantam de shorts (em março!)? Porque o interior é bem escuro e marrom? Sinceramente, este restaurante é incrível. Pratos muito criativos, sabores excelentes, equipe extremamente atenciosa e experiente (parabéns ao sommelier). Escolhemos o menu degustação "aqua", que é baseado inteiramente em peixes e frutos do mar, e o Al Quimia nos conduziu por uma ampla visão geral do que o mar tem a oferecer. Fomos constantemente surpreendidos com pequenos extras e não conseguíamos acreditar que estávamos lá há três horas, eles passaram voando. E meu fetiche por design especial ficou mais do que satisfeito com um conjunto de talheres inspirado em Gaudí ou em Harry Potter. Sinceramente, pensei em roubá-los. Eu deveria ter feito isso. Acho que voltaremos um dia desses.

Foi 3 vezes, 3 vezes incrivelmente delicioso. Continuamos voltando a isso. Ainda comendo pratos memoráveis ​​depois de 7 anos.

Beaucoup de plats, beaucoup de saveurs… trop. Les menus mono thème : mer : que poisson; feu : que viande ou terre : végétarien. Dommage qu’il n’y ait pas un menu qui mixe poisson et viande. Plats très sophistiqués en 7 séquences. On est dans la pure dégustation. Comptez 3 heures. On aurait aimé plus varié et un peu mois compliqué.

Pratos e vinhos incrivelmente bons. Grande e enfática atenção dos garçons e chef. Bons motivos para voltar novamente.

Melhor experiência de jantar da minha vida 🌟 Começando com as calorosas boas-vindas às saudações da culinária às incríveis experiências gastronômicas e vínicas, culminadas com um serviço extraordinário - muito obrigado por esta noite maravilhosa - voltaremos 🙏🫶

Este lugar es el mejor restaurante en el que he estado. Absolutamente impecable. Impecable. No hay palabras suficientes para expresar la perfección que es este lugar de principio a fin. La bienvenida del personal fue increíble, el ambiente, la vista, la decoración, el entorno. Y luego seguimos con la comida. Era hermoso, exquisito. Muy bien montado. Hicimos un menú degustación de mariscos con el maridaje de vinos. Cada bocado era como si viniera directamente del cielo. El personal de espera era increíble. Vale la pena cada centavo y minuto que se pasa allí. Lo visitaremos cada vez que vengamos a Portugal ahora. Muchas gracias por hacer mi velada de cumpleaños