Al Quimia em Albufeira

Gostaria de expressar meus sinceros agradecimentos a toda a equipe do Al Quimia! Embora eu tenha precisado parar após a entrada por motivos de saúde (que nada tinham a ver com a comida), vocês cuidaram muito bem da minha amiga e fizeram o melhor possível diante de uma situação difícil. Pedimos o Menu Degustação com harmonização de vinhos, e ela elogiou muito os pratos criativos, o preparo impecável e a atenção aos detalhes. Também apreciamos muito o tempo que vocês dedicaram para explicar os vinhos e os detalhes da refeição. Por fim, agradecemos a generosidade de vocês. Ao nos oferecerem duas sobremesas para levar para casa, pude desfrutar novamente de suas maravilhosas habilidades culinárias no dia seguinte. Espero sinceramente que vocês recebam uma estrela Michelin e com certeza voltarei a experimentar o restaurante na minha próxima viagem.

Minha esposa e eu jantamos aqui em nossa lua de mel e foi um dos pontos altos da viagem. Pedimos o menu de frutos do mar e tudo estava muito fresco e com uma apresentação impecável.

Absolutamente fantástico: comida, serviço, ambiente.

O jantar custou 500€ para dois. O segundo prato principal (carne) estava tão ruim que ambos o deixamos no prato. Nove pratos, com as surpresas do chef, totalizaram 14. Quem consegue comer tudo isso? Nós certamente não. Três visitas seguidas, a primeira, a única e a última ao mesmo tempo. Nunca antes deixei comida no prato em um restaurante com estrela Michelin.

Uma excelente experiência. Cozinha de luxo Staff simpático e prestável e comida saborosa Recomendo a experiência

Escolhemos o Al Quimia para celebrar nosso 33º aniversário de casamento e tivemos uma noite absolutamente excepcional. Optamos pela experiência "Água", com peixes e frutos do mar. Tudo foi excelente do início ao fim. Os pratos eram refinados, lindamente apresentados e repletos de sabor. Os vinhos servidos com cada prato também foram notáveis ​​e perfeitamente selecionados. Um enorme agradecimento ao sommelier por sua orientação, explicações e pela qualidade das harmonizações. Mas, acima de tudo, queremos agradecer a toda a equipe, sem exceção. Desde a nossa chegada, com a pessoa que nos recepcionou, e durante todo o jantar, com aqueles que nos serviram água, vinho, comida ou simplesmente nos fizeram companhia durante a noite, encontramos o mesmo profissionalismo, gentileza e atenção. O serviço é verdadeiramente notável: altamente profissional, mas também acolhedor, natural e pessoal. Sabendo que estávamos celebrando nosso aniversário de casamento, a equipe nos presenteou com gestos atenciosos e palavras gentis que nos emocionaram profundamente. O ambiente é magnífico, dentro do hotel 5 estrelas EPIC SANA Algarve, e tudo contribui para uma experiência verdadeiramente especial. Guardaremos com carinho a lembrança desta noite. A gastronomia foi requintada, os vinhos magníficos, o ambiente elegante e, acima de tudo, a maravilhosa equipe desempenhou um papel fundamental para tornar nosso 33º aniversário de casamento inesquecível. Agradecemos a toda a equipe do Al Quimia. Voltaremos com prazer.

Foi muito mais do que um jantar: foi uma verdadeira experiência gastronómica. Cada prato surpreendeu pela criatividade, equilíbrio de sabores e apresentação impecável. O cuidado com cada detalhe, desde o acolhimento ao serviço, fez-nos sentir verdadeiramente especiais. Parabéns a toda a equipa pelo talento, dedicação e paixão que colocam no que fazem. É um daqueles lugares que nos deixa memórias e vontade de voltar. Recomendo vivamente a quem aprecia boa gastronomia e experiências únicas.

Tivemos uma experiência incrível. A comida era criativa e deliciosa. A harmonização de vinhos foi rica e generosa, com muitas ótimas descobertas. E as pessoas são muito gentis e atenciosas.

Este lugar merecia pelo menos uma estrela Michelin. A comida (incluindo o menu de águas) e o serviço foram excelentes. Daniel, Mariana, o sommelier e toda a equipe foram fantásticos.

O melhor restaurante do Algarve, sem dúvida. Comida fantástica, a harmonização de vinhos é perfeita e o serviço é excelente.