Tive uma experiência excelente na Adega Sabino e recomendo a todos que apreciam boa comida, ambiente acolhedor e atendimento de qualidade. O restaurante une tradição e sabor em cada prato, com destaque para os pratos típicos portugueses, preparados com muito cuidado e ingredientes frescos.
A carta de vinhos é outro ponto alto — muito bem selecionada, com opções que harmonizam perfeitamente com o menu. O bacalhau, especialidade da casa, é simplesmente divino: no ponto certo, suculento e bem temperado. Também experimentei o arroz de polvo, que estava incrivelmente saboroso.
O atendimento é atencioso e cordial, fazendo com que o cliente se sinta em casa desde a chegada. O ambiente é rústico e elegante ao mesmo tempo, com aquele charme aconchegante que torna a refeição ainda mais agradável.
É perceptível o cuidado nos detalhes, desde a apresentação dos pratos até a preocupação com o conforto dos clientes. Ótimo para um jantar a dois, encontros com amigos ou até uma refeição em família.
Sem dúvida, a Adega Regional Sabino é um lugar para voltar muitas vezes. Uma verdadeira jóia gastronómica que vale a pena visitar!
Luís Martins
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06 Outubro 2025
10,0
Uma boa dose de naco de vitela, estava espetacular 😎
Recomendo sem dúvida este restaurante, apesar do preço excessivo a comida é muito saborosa
Catarina Oliveira
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25 Setembro 2025
10,0
ADEGA DO SABINO, ONDE MELGAÇO SERVE AFETOS EM TRAVESSAS
No coração da vila de Melgaço, entre muralhas que guardam séculos de história e vinhedos que desenham o horizonte, encontra-se a Adega Sabino, um restaurante que transcende a mera experiência gastronómica e se afirma como um verdadeiro templo da hospitalidade minhota.
Desde o primeiro passo no espaço, percebe-se que ali impera o bom gosto. A decoração é sóbria, acolhedora, e respira tradição sem cair no ‘cliché’. Cada detalhe parece escolhido com carinho, como quem prepara a casa para receber amigos, e é exatamente assim que o cliente se sente: acolhido.
O anfitrião, Sr. Sabino, é a alma da casa. Com uma simpatia desarmante e uma generosidade que não se aprende, nasce com ela, conduz a experiência com a leveza de quem sabe que o segredo está no trato humano. Ao seu lado, Roberto, colaborador exemplar, completa a dupla com profissionalismo e atenção irrepreensíveis. Juntos, fazem da arte de bem receber uma verdadeira vocação.
Na cozinha, a tradição minhota é celebrada com respeito e criatividade. O cabrito do monte, tenro e aromático, é uma ode à rusticidade bem-feita. O bacalhau com broa, crocante por fora e suculento por dentro, revela técnica e paixão. E o arroz de cabidela, prato de coragem e sabor intenso, é servido com a confiança de quem conhece bem os seus ingredientes e o seu público.
A carta de vinhos, como seria de esperar, presta homenagem ao terroir local, com destaque para os Alvarinhos que elevam qualquer refeição a um momento de contemplação. A harmonização é natural, fluida, e reforça a identidade da casa.
Mais do que uma refeição, a Adega Sabino oferece uma experiência emocional. É o tipo de lugar que nos faz querer voltar, não apenas pelo paladar, mas pela sensação de pertença. Uma referência obrigatória em Melgaço, onde a excelência não se grita: sussurra-se com elegância e afeto.
Joaquim de Almeida
Joaquim de Almeida
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18 Setembro 2025
10,0
Uma experiência altamente recomendada. Terraço agradável, serviço excelente e bacalhau delicioso.
Jaime García
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14 Setembro 2025
10,0
Todas as estrelas, falam por si!
Altamente recomendável!
António Morais
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11 Setembro 2025
10,0
Espetacular, tudo ótimo, tanto a comida quanto o atendimento dos garçons. Um lugar para onde com certeza voltaremos.
Maria Del Carmen Suarez Quintans
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04 Setembro 2025
10,0
Lugar charmoso. Estética impecável, serviço impecável e comida deliciosa. Bons preços. Recomendo 100%.
Jonny Silvera Lorenzo
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03 Setembro 2025
10,0
É um lugar lindo e o atendimento foi muito atencioso. Adorei o lugar, é muito bonito e aconchegante... muito obrigada 😊
Alicia martinez prieto
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25 Agosto 2025
10,0
Adega típica minhota, variedade de pratos e qualidade dos produtos.
A vitela é de qualidade e bem confecionada e é bastante recomendável
Miguel Costa
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26 Julho 2025
10,0
Restaurante bastante frequentado, por isso convém reservar mesa. A comida é boa, pedimos 2 pratos diferentes de bacalhau estavam bons. Achamos que para o valor poderiam ser melhor servidas.
Helder13
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05 Julho 2025
8,0