Acqua E Sale em Alcoutim

No hay faltas de las que valga la pena quejarse. El servicio es rápido, eficiente y - lo más importante para mí - discreto. El camarero es tan agradable y respetuoso - está allí cuando lo necesita, pero en el fondo cuando no lo hace. El propietario estaba entrenando a 2 nuevos cocineros potenciales y ambos estaban tan atentos y con ganas de aprender. El propietario era un profesor tranquilo y natural. Mis 2 únicas sugerencias serían vender vino por medio litro (en lugar de solo por vaso o botella) , y de alguna manera averiguar cómo mantener la pizza caliente en la mesa. La pizza Acqua y Sale era muy buena, y 2 copas de vino eran 23€ con propina. Muy buen almuerzo, y volveré.

Por lo tanto, era una noche fría y lluviosa y decidimos que una buena pizza sería el remedio perfecto para animar la noche. Bueno, la lluvia se detuvo mientras caminábamos hacia el restaurante, afortunadamente. Acqua E Sale ofrece una magnífica selección de pizzas y platos de pasta y algunos platos de carne. Fui por la pizza de salchichas y hongos y Mary tenía el plato de raviolis y partimos una ensalada caprese. El servicio era fantástico, la comida era deliciosa y los precios eran excelentes. El lugar solo tiene 9 mesas así que nos aseguramos de estar allí a las 6 : 30 cuando abrieron para que pudiéramos conseguir una mesa porque a las 7 pm todas las mesas estaban llenas. La pizza fue cocinada a la perfección con una bonita corteza masticable. Nada peor que una corteza crujiente. La salsa y el queso y los ingredientes eran todos frescos y la ensalada caprese era delicioso. Los raviolis de María estaban llenos de gambas y una salsa de naranja y el vino de copa era un tinto de la casa que era excelente según ella. Esta es otra tarea obligatoria en su lista de alimentos. Pequeña, íntima y acogedora... una receta para una agradable velada. Bon Appetit.