A Cozinha por António Loureiro em Guimarães

Uma noite absolutamente fantástica. Comida soberba, baseada numa filosofia de zero desperdício, o que significava que tudo era incrivelmente fresco e local, mas também incluía alguns elementos realmente inovadores. Um caldo de legumes rico em umami destacou-se como um uso inteligente de ingredientes que, em outros lugares, seriam desperdiçados. A harmonização de vinhos também foi excelente, com ótimas escolhas que combinaram muito bem com a comida, mas também refletiram a ampla e variada viticultura das regiões locais. Um pão servido a meio da refeição foi um toque adorável.

Um Portugal diferente, mas ainda inconfundivelmente português! Tudo o que você já comeu antes está lá, mas elevado pela apresentação e pelo toque magistral do chef. A cereja do bolo é a excelente harmonização de vinhos, com o sommelier oferecendo ótimas dicas. O serviço foi impecável, os garçons falavam francês e a música ambiente era discreta e de bom gosto. Em resumo, se você estiver disposto a gastar um pouco mais do que o habitual para comer algo diferente, vá em frente!

Comida 5 estrelas. Chefe impecável. O chefe da sala deixa a desejar...

Simplesmente arrasou!!! Do serviço à apresentação, passando pela precisão de cada prato, o A Cozinha por António Loureiro proporcionou uma das refeições mais memoráveis ​​que tivemos em muito tempo. Cada prato era lindo, mas, mais importante ainda, cada etapa parecia intencional e contava uma história. O frescor, o cuidado com os detalhes e a execução foram excepcionais do início ao fim. Adoramos bons restaurantes e jantamos fora com frequência, e essa foi o tipo de experiência que nos lembra por que uma experiência gastronômica verdadeiramente especial se destaca. Voltaremos sem hesitar, e da próxima vez traremos amigos.

Casa com estrela Michelin *****

Uma releitura incrível dos pratos tradicionais portugueses. A combinação perfeita entre a comida e o vinho, além da atenção personalizada da equipe, torna a experiência sempre memorável. Agradecemos a António e a toda a sua fantástica equipe. Voltaremos com certeza.

Melhor experiencia da alta gastronomia.

Que descoberta fantástica! Adorei! Os funcionários foram muito simpáticos e profissionais. As entradas e sobremesas eram uma explosão de sabor. Obrigada! 🤩

Este restaurante gourmet é uma verdadeira descoberta maravilhosa. A qualidade da comida e do serviço fazem jus à reputação deste chef e sua equipe. Parabéns, continuem o bom trabalho!

Restaurante maravilhoso com um ambiente, serviço, simpatia e amabilidade fantásticos e com uma comida soberba. Adoramos a experiência gastronómica. Tanto que já marcamos nova ida para Março! Muito obrigado pela excelente experiência !