A Cozinha por António Loureiro em Guimarães

Uma refeição verdadeiramente única. Quão único pode ser o sabor do peixe! E quão terrosa pode ser a carne!

Uma experiência culinária magnífica em Portugal... alguns produtos do dia a dia foram preparados com alto padrão... Obrigado pelo serviço e pela refeição... Uma menção especial aos garçons que falavam francês para explicar os pratos... um toque que apreciamos muito. A harmonização de vinhos e pratos do sommelier foi simplesmente perfeita... voltaremos no ano que vem em nossas próximas estadias em Portugal... obrigado

Uma recepção calorosa, uma verdadeira descoberta culinária, funcionários muito educados e simpáticos. Apreciamos muito o esforço feito para explicar a comida e o vinho em francês.

Restaurante fantástico pela comida, serviço e detalhe. Escolhemos um dos menus de degustação e viajámos por vários sabores típicos da zona e de Portugal. Ingredientes e sabores incríveis! O serviço foi sempre irrepreensível e muito simpático. Fomos ainda convidados a visitar a espadada com a pequena hora de ervas e frutos que o Chef utiliza em alguns dos pratos. Absolutamente recomendado para uma ocasião especial ou para quem deseja almoçar/jantar com a melhor qualidade.

Foi uma experiência gastronômica requintada muito satisfatória considerando o preço e o serviço. Ficamos muito satisfeitos com o espumante de boas-vindas! Dos quatro amuse-bouches, adoramos especialmente o último, com peixe-tinta. A manteiga e o pão de fermentação natural estavam deliciosos. Escolhemos ensopado de cavala e arraia como entradas e costelas e merluza como pratos principais. Achamos todos muito saborosos. Achamos as opções de taça de vinho branco fracas; a seleção poderia ser melhor e servida um pouco mais fria. É sempre um toque agradável quando o chef vem à mesa durante a apresentação do prato principal para dar informações e obter feedback. Estávamos tão satisfeitos que não experimentamos a sobremesa desta vez. O ambiente é aconchegante e elegante. Uma toalha de mesa branca ou um conjunto de linho não faria mal :) Aguardamos ansiosamente para voltar na primeira oportunidade.

Um lugar fantástico para saborear comida requintada e serviço atencioso. Todas as entradas foram preparadas e apresentadas com muito bom gosto. Recomendo muito e com certeza voltarei.

Culinária requintada em um ambiente descontraído e acolhedor, graças à equipe. É fácil não corresponder às expectativas nesses restaurantes, mas n'A Cocinha, achamos cada etapa do menu degustação requintada e saborosa. Uma experiência fantástica.

Um Portugal diferente, mas ainda português!! Tudo o que você já comeu está lá, realçado pela apresentação e pelo trabalho de ourives do chef. A cereja do bolo é a excelente harmonização de vinhos, e o sommelier é muito prestativo. O serviço foi perfeito, e os garçons falavam francês. A música era discreta e de bom gosto. Resumindo, se você quiser gastar um pouco mais do que o habitual para comer algo diferente, vá lá!

Un moment suspendu de miracle culinaire agrémenté d’un service dépassant tout ce que j’ai pu voir dans les étoilés ou nous nous sommes rendus . Les deux fils du chef ont sublimé ce menu dégustation en 9 temps avec wine pairing . Tous les plats servis , des amuse bouche au desserts ont été de haute volée culinaire et les vins proposés tous excellents . Une addition de 345 euros pour deux ( avec un seul wine paring car les verres sont bien remplis au contraire de beaucoup d’étoilés) qui est en dessous de ce que à quoi ce restaurant pourrait prétendre à Porto ou Lisbonne . Ils ont 4 menus par an . Nous pensons fortement revenir pour les changements de menu C’est le gros coup de cœur gastronomique de notre voyage

Todo es excelente, desde el vino hasta la comida y el servicio fue fantástico, fue realmente maravilloso, sin duda volveremos aquí. Tuvimos la comida de 9 platos con maridaje de vinos!