A Carvalheira em Ponte de Lima

Nesta roadtrip gastronómica aproveito para partilhar convosco mais uma experiência vivida hoje ao jantar que me ficou gravada na memória e no paladar, no restaurante A Carvalheira, em Ponte de Lima. Já com alguma bagagem gastronómica às costas, confesso que esta visita foi uma daquelas que nos reconcilia com o prazer simples (e sublime) de comer bem. Logo à chegada, a envolvência natural e o charme rústico da casa de pedra encantam. O restaurante está inserido num local lindíssimo, com parque privativo e uma decoração que conjuga elegância com tradição. A garrafeira, imponente e cuidadosamente apresentada, denuncia logo a paixão que ali se nutre pelo vinho. Para começar, chegaram à mesa umas pataniscas de bacalhau absolutamente divinais. Crocantes por fora, macias por dentro, cheias de sabor que rapidamente subiram ao meu top 3 de pataniscas mais saborosas. Um verdadeiro cartão de visita para o que se seguiria. A acompanhar o repasto, escolhemos um Niepoort Redoma 2020, que se revelou uma aposta certeira: intenso, equilibrado e com um final longo, elevou ainda mais a experiência. De pratos principais, optámos por um bacalhau com broa, húmido e suculento, daqueles que se comem com devoção, e uma vitela branca, tenra, delicada e saborosa como há muito não provava. Para terminar, veio à mesa um pudim Abade de Priscos com textura sedosa e um sabor profundo, envolvente, daquelas sobremesas que nos aquecem a alma e nos fazem sorrir. Nota importante: pedimos duas meias doses… e saímos de lá a rebolar. As doses são generosas e, honestamente, duas meias teriam chegado para quatro pessoas e nós éramos só 2 adultos e um piralho de 4 anos. Talvez aqui um pequeno reparo, os simpáticos e atenciosos funcionários poderiam ter-nos alertado que estávamos a pedir comida demais, embora seja fácil perceber que num sítio assim, ninguém quer dizer "não" a nada do que está na ementa. No total, a refeição ficou por cerca de 110€, sendo que só o vinho representou 45€ do total. Digo isto só para que seja claro que os pratos não são nada caros e valem cada euro investido considerando a qualidade dos ingredientes, a execução dos pratos, o serviço e o ambiente. A Carvalheira não é apenas um restaurante é um elogio à boa mesa e à hospitalidade minhota. Um sítio a voltar, com apetite e tempo para saborear cada detalhe.

Maravilhoso! O sabor de cada prato e o ambiente tranquilo são fantásticos.

Ótimo restaurante, relação preço/qualidade muito adequada. A comida é óptima.

Tudo foi muito bom: o serviço, a comida, a localização, a equipe, tudo foi requintado. O lugar mais recomendado em Portugal para comer ou para um evento especial.

Foi uma revisita a um local que há muito tempo tinha deixado uma boa recordação. Desta vez achei o serviço muito bom, as entradas estavam boas mas o bacalhau com broa estava salgado o que estragou a sua degustação. Uma pena! A sobremesa um bocadinho industrializada. Desta vez a recordação não vai ser a melhor. Os preços acima da média.

Restaurante situado numa quinta lindíssima. Decoração clássica e com uma garrafeira invejável. Ambiente acolhedor, simpatia e muito profissionalismo. Comida servida com qualidade em doses muito generosas. Merece mais visitas.

É um dos meus restaurantes preferidos na região de Ponte De Lima. Tudo é ótimo: comida regional deliciosa, ambiente incrível, atendimento perfeito. Muito limpo, muito profissional! Eles se preocupam com a qualidade dos ingredientes. A única recomendação seria incluir alguns vinhos orgânicos da região. Por exemplo, vinhos Aphros. Seria para nós um local de visita obrigatória aos fins de semana!

Restaurante situado numa quinta lindíssima. Decoração clássica e com uma garrafeira invejável. Ambiente acolhedor, simpatia e muito profissionalismo. Comida servida com qualidade em doses muito generosas. Merece mais visitas.

Requinte e qualidade. Somos clientes habituais. Top

El restaurante es bonito, amplio cómodo y bien atendido, aunque a veces, cuando hay mucha gente el servicio puede ser un poco lento. La comida es buena y bien elaborada, el Bacalhau, el cabrito, el arroz, y el jamón ibérico, de Guijuelo, no defraudan, aunque los precios no son baratos. Buena carta de vinos a un precio algo elevado. La quinta es muy bonita y con los jardines muy bien cuidados. Los baños cuidados y limpios. Se puede aparcar en el parking o en la propia finca. Merece la pena desplazarte si no te importa pagar algo más.